Kategorie
Właściwości:
Erytrytol to rodzaj węglowodanów zwanych alkoholem cukrowym lub poliolami, które są rozpuszczalnymi w wodzie związkami, występują naturalnie w wielu owocach i warzywach. Jest również produkowany komercyjnie przez fermentację z prostego cukru pochodzącego z kukurydzy, zwanego dekstrozą. Jest stosowany jako słodzik o zerowej kaloryczności, pomagający zastępować kalorie z węglowodanów i cukrów w pakowanych produktach spożywczych i napojach. Oprócz zapewniania słodyczy erytrytol pomaga również w zatrzymywaniu wilgoci przez żywność.
Erytrytol jest mniej słodki niż tradycyjny cukier osiągając około 75 % jego słodyczy.
UWAGA
Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.
INFORMACJA ALERGENNA
Produkt może zawierać SOJĘ, ORZECHY, oraz gluten.
Składniki:
substancja słodząca: erytrytol
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna 0,84 kJ / 0,2 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy nasycone: 0 g
Węglowodany: 99 g
w tym cukry: 0 g
alkohole wielowodorotlenowe: 99 g
Białko: 0 g
Sól: 0 g
Opakowanie: 500 g
