Kategorie
Certyfikat:
ES-ECO-022-GA
Właściwości:
Wodorosty to suszone liście uzyskane z odpowiednio dobranych gatunków wodorostów takich jak: listownica japońska, Saccharina religiosa, Alaria crassifolia, Saccharina cichorioides czy też Arthrothamnus. Dotychczas są najbardziej rozpowszechnione w kulinariach Dalekiego Wschodu oraz w kuchni japońskiej. Mają chłodzące właściwości.
Wodorosty mają niewiele kalorii oraz zostają łatwo przyswajane przez organizm. Są słone, więc nie trzeba ich doprawiać solą. Ich morskie pochodzenie sprawia, że są bogate w wapń, jod i żelazo. Dodatkowo zawierają wiele witamin oraz minerałów.
Składniki:
Wodorosty kombu* (Laminaria ochroleuca) (*certyfikowany składnik ekologiczny)
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna: 183,5 kcal / 759,6 kJ;
Tłuszcz: 2,1 g;
W tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,59 g;
Węglowodany: 16,4 g;
W tym cukry: < 0,5 g;
Błonnik: 35,3 g;
Białko: 7,1 g;
Sód: 2,35 g
Sposób spożycia:
Doskonały dodatek do sałatek i innych potraw.
Sposób przygotowania:
Moczyć w wodzie przez 20 minut, następnie zmienić wodę i moczyć przez kolejne 20 minut.
Po namoczeniu Kombu powiększa objętość do siedmiu razy w stosunku do swojej suchej wagi. Gotować według uznania ok. 35 - 40 minut.
Opakowanie: 100 g
