Kategorie
Certyfikat:
PL-EKO-01
Właściwości:
Kurkuma, to inaczej „indyjski szafran” i zarazem jeden z głównych składników curry. W kuchni stosuje się jej ususzony i zmielony korzeń, który nie tylko nadaje potrawom niezwykłego smaku, ale także wspaniałego, słonecznego koloru. Idealna nie tylko, jakoprzyprawa, ale także niezastąpiony barwnik do dań i wypieków.
Składniki:
Kurkuma 100%
Sposób spożycia:
Jest składnikiem różnych mieszanek przyprawowych. Nadaje charakterystyczny smak rosołom i potrawom z drobiu.
Można dodawać ją do musztardy i sosów.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Opakowanie: 50 g
PL-EKO-01
Właściwości:
Kurkuma, to inaczej „indyjski szafran” i zarazem jeden z głównych składników curry. W kuchni stosuje się jej ususzony i zmielony korzeń, który nie tylko nadaje potrawom niezwykłego smaku, ale także wspaniałego, słonecznego koloru. Idealna nie tylko, jakoprzyprawa, ale także niezastąpiony barwnik do dań i wypieków.
Składniki:
Kurkuma 100%
Sposób spożycia:
Jest składnikiem różnych mieszanek przyprawowych. Nadaje charakterystyczny smak rosołom i potrawom z drobiu.
Można dodawać ją do musztardy i sosów.
Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.
Opakowanie: 50 g
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia kurkumy:
- Spożycie nadmiernej ilości kurkumy może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, bóle brzucha, czy zgaga.
- W rzadkich przypadkach może wywołać reakcje alergiczne u osób wrażliwych na przyprawy, objawiające się wysypką, swędzeniem lub trudnościami w oddychaniu.
- Wysokie dawki kurkumy mogą prowadzić do podrażnienia błony śluzowej żołądka, zwłaszcza u osób z chorobą wrzodową.
2. Bezpieczeństwo spożycia kurkumy:
- Produkt należy spożywać zgodnie z zaleceniami. Kurkuma jest stosunkowo bezpieczna, ale nie powinna być spożywana w nadmiarze.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Kurkuma w umiarkowanych ilościach jest bezpieczna dla większości osób, ale należy unikać dużych dawek.
3. Bezpieczeństwo przechowywania kurkumy:
- Kurkumę należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jej intensywny kolor i aromat.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu, aby zapewnić świeżość przyprawy.
4. Przeciwwskazania do spożycia kurkumy:
- Kurkuma nie jest zalecana dla osób z problemami żołądkowymi, takimi jak wrzody czy refluks, ponieważ może podrażniać błonę śluzową żołądka.
- Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew (np. aspiryna, warfaryna) powinny skonsultować się z lekarzem przed spożywaniem dużych ilości kurkumy, ponieważ może ona zwiększać ryzyko krwawienia.
5. Informacja o substytucie:
- Zamiast kurkumy można używać innych przypraw o podobnych właściwościach, takich jak imbir (zarówno świeży, jak i suszony), curry, czy galangal, ale smak i działanie mogą się różnić.
- W zależności od potrawy, można również eksperymentować z mieszankami przypraw, które zawierają kurkumę jako składnik.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Kurkuma może wywołać reakcje alergiczne u osób wrażliwych na przyprawy. Objawy mogą obejmować wysypkę, świąd skóry, a w rzadkich przypadkach duszności.
- Spożycie nadmiernej ilości kurkumy może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, bóle brzucha, czy zgaga.
- W rzadkich przypadkach może wywołać reakcje alergiczne u osób wrażliwych na przyprawy, objawiające się wysypką, swędzeniem lub trudnościami w oddychaniu.
- Wysokie dawki kurkumy mogą prowadzić do podrażnienia błony śluzowej żołądka, zwłaszcza u osób z chorobą wrzodową.
2. Bezpieczeństwo spożycia kurkumy:
- Produkt należy spożywać zgodnie z zaleceniami. Kurkuma jest stosunkowo bezpieczna, ale nie powinna być spożywana w nadmiarze.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Kurkuma w umiarkowanych ilościach jest bezpieczna dla większości osób, ale należy unikać dużych dawek.
3. Bezpieczeństwo przechowywania kurkumy:
- Kurkumę należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, z dala od źródeł ciepła i światła, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jej intensywny kolor i aromat.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu, aby zapewnić świeżość przyprawy.
4. Przeciwwskazania do spożycia kurkumy:
- Kurkuma nie jest zalecana dla osób z problemami żołądkowymi, takimi jak wrzody czy refluks, ponieważ może podrażniać błonę śluzową żołądka.
- Osoby przyjmujące leki rozrzedzające krew (np. aspiryna, warfaryna) powinny skonsultować się z lekarzem przed spożywaniem dużych ilości kurkumy, ponieważ może ona zwiększać ryzyko krwawienia.
5. Informacja o substytucie:
- Zamiast kurkumy można używać innych przypraw o podobnych właściwościach, takich jak imbir (zarówno świeży, jak i suszony), curry, czy galangal, ale smak i działanie mogą się różnić.
- W zależności od potrawy, można również eksperymentować z mieszankami przypraw, które zawierają kurkumę jako składnik.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Kurkuma może wywołać reakcje alergiczne u osób wrażliwych na przyprawy. Objawy mogą obejmować wysypkę, świąd skóry, a w rzadkich przypadkach duszności.
