Składniki:
Korzeń galgantu mielony.
Kraj pochodzenia: Austria.
Sposób spożycia:
Spożywać 1-2 szczypty przyprawy. Posypywać pieczywo albo używać jako przyprawę do potraw. Na początku przyprawiać potrawy ostrożnie, gdyż galgant jest bardzo pikantny.
Chronić przed światłem. Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Opakowanie: 40 g
Galgant (łac. Alpinia officinarum) wg literatury wykazuje właściwości rozkurczowe, w medycynie św. Hildegardy figuruje jako przyprawa „nasercowa”, ale świetnie sprawdza się również przy dolegliwościach miesiączkowych, stanach wyczerpania i osłabienia. U Hildegardy jest on jednym z ważniejszych środków. Na początku przyprawiajcie potrawy ostrożnie, gdyż galgant jest bardzo pikantny. Jednakże według Hildegardy wskazane jest jego częste stosowanie (np. w celu poprawy trawienia). Święta uważała, że galgant zapobiega zawrotom głowy, dlatego polecała go w stanach osłabienia i wyczerpania.
