Kategorie
Właściwości:
Ekologiczna fasolka biała Jaś jest szczególnie znana jako główny składnik popularnej na polskich stołach "fasolki po bretońsku". Jest doskonałym źródłem błonnika i białka roślinnego.
Wartość odżywcza w 100 g
warość energetyczna: 459 kj / 109 kcal;
tłuszcz: 0,50 g;
w tym kwasy tłuszczowe nasycone:
węglowodany: 15,2 g;
białko: 7,40 g.
Składniki:
Fasola biała jaś* 60 %, woda, sól morska
*certyfikowany składnik ekologiczny
Sposób spożycia:
Doskonale nadaje się do zup, potraw jednogarnkowych, past i pasztetów, a także do sałatek.
Opakowanie: 400 g
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia fasoli masłowej:
- Spożycie nadmiernych ilości fasoli masłowej może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gazy, bóle brzucha i dyskomfort jelitowy, szczególnie u osób wrażliwych na rośliny strączkowe.
- Surowa fasola masłowa zawiera toksyczne substancje, takie jak lektyny, które mogą powodować zatrucia pokarmowe. Należy unikać spożywania surowej fasoli masłowej, ponieważ toksyczne lektyny są neutralizowane dopiero podczas gotowania.
- Niewłaściwie ugotowana fasola masłowa może także prowadzić do podrażnienia układu pokarmowego, dlatego bardzo ważne jest, aby dobrze ją gotować.
2. Bezpieczeństwo spożycia fasoli masłowej:
- Fasola masłowa powinna być gotowana przez co najmniej 10 minut w wrzącej wodzie, aby zneutralizować toksyczne substancje i zapewnić jej bezpieczeństwo spożycia.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, takich jak wzdęcia, gazy, bóle brzucha lub trudności trawienne, należy zaprzestać spożywania fasoli masłowej i skonsultować się z lekarzem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania fasoli masłowej:
- Fasolę masłową należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec jej wilgoci i kontaktowi z szkodnikami.
- Po ugotowaniu fasolę masłową należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu fasoli, i nie spożywać jej po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia fasoli masłowej:
- Fasola masłowa nie jest zalecana dla osób z alergią na rośliny strączkowe lub fasolę masłową.
- Osoby z problemami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS), mogą mieć trudności z trawieniem fasoli masłowej i powinny spożywać ją w umiarkowanych ilościach.
- Osoby z chorobami nerek mogą potrzebować konsultacji lekarskiej przed spożywaniem fasoli masłowej, ponieważ rośliny strączkowe zawierają białko, które może obciążać nerki.
5. Informacja o substytucie:
- Fasolę masłową można zastąpić innymi rodzajami fasoli, takimi jak fasola biała, fasola mung, fasola adzuki lub fasola pinto, które mają podobne właściwości odżywcze i zastosowanie w kuchni.
- Zamiast fasoli masłowej można używać soczewicy, ciecierzycy lub grochu, które oferują podobne korzyści odżywcze, w tym białko roślinne.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Fasola masłowa należy do roślin strączkowych, które są jednym z powszechnych alergenów pokarmowych. U osób uczulonych mogą wystąpić reakcje alergiczne, takie jak wysypka, swędzenie, obrzęk, trudności w oddychaniu czy bóle brzucha.
- Osoby z alergią na fasolę lub inne rośliny strączkowe powinny unikać jej spożywania.
- Spożycie nadmiernych ilości fasoli masłowej może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gazy, bóle brzucha i dyskomfort jelitowy, szczególnie u osób wrażliwych na rośliny strączkowe.
- Surowa fasola masłowa zawiera toksyczne substancje, takie jak lektyny, które mogą powodować zatrucia pokarmowe. Należy unikać spożywania surowej fasoli masłowej, ponieważ toksyczne lektyny są neutralizowane dopiero podczas gotowania.
- Niewłaściwie ugotowana fasola masłowa może także prowadzić do podrażnienia układu pokarmowego, dlatego bardzo ważne jest, aby dobrze ją gotować.
2. Bezpieczeństwo spożycia fasoli masłowej:
- Fasola masłowa powinna być gotowana przez co najmniej 10 minut w wrzącej wodzie, aby zneutralizować toksyczne substancje i zapewnić jej bezpieczeństwo spożycia.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, takich jak wzdęcia, gazy, bóle brzucha lub trudności trawienne, należy zaprzestać spożywania fasoli masłowej i skonsultować się z lekarzem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania fasoli masłowej:
- Fasolę masłową należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec jej wilgoci i kontaktowi z szkodnikami.
- Po ugotowaniu fasolę masłową należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu fasoli, i nie spożywać jej po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia fasoli masłowej:
- Fasola masłowa nie jest zalecana dla osób z alergią na rośliny strączkowe lub fasolę masłową.
- Osoby z problemami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS), mogą mieć trudności z trawieniem fasoli masłowej i powinny spożywać ją w umiarkowanych ilościach.
- Osoby z chorobami nerek mogą potrzebować konsultacji lekarskiej przed spożywaniem fasoli masłowej, ponieważ rośliny strączkowe zawierają białko, które może obciążać nerki.
5. Informacja o substytucie:
- Fasolę masłową można zastąpić innymi rodzajami fasoli, takimi jak fasola biała, fasola mung, fasola adzuki lub fasola pinto, które mają podobne właściwości odżywcze i zastosowanie w kuchni.
- Zamiast fasoli masłowej można używać soczewicy, ciecierzycy lub grochu, które oferują podobne korzyści odżywcze, w tym białko roślinne.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Fasola masłowa należy do roślin strączkowych, które są jednym z powszechnych alergenów pokarmowych. U osób uczulonych mogą wystąpić reakcje alergiczne, takie jak wysypka, swędzenie, obrzęk, trudności w oddychaniu czy bóle brzucha.
- Osoby z alergią na fasolę lub inne rośliny strączkowe powinny unikać jej spożywania.
