Kategorie
Właściwości:
Do wytworzenia kaszy kuskus używa się pszenicy twardej - durum. Jego ziarenka powstają z połączenia mąki z pszenicy durum oraz wody. Jest doskonałym zamiennikiem ziemniaków czy makaronu, zwłaszcza dla osób zapracowanych. Aby jego ziarenka mniej się sklejały warto dodać do niego nieco tłuszczu, np. masła bądź oleju.
Składniki:
Kasza kuskus*
*produkt pochodzący z rolnictwa ekologicznego
|
Wartość odżywcza |
1470/347 |
|
Tłuszcz |
2.5 g |
|
Węglowodany |
66 g |
|
Błonnik |
0 g |
|
Białko |
15 g |
|
Sól |
0 g |
Opakowanie: 200 g
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia kuskusu:
- Kuskus może powodować wzdęcia i gazy u niektórych osób, zwłaszcza gdy jest spożywany w nadmiarze, ze względu na obecność skrobi.
- Dla osób wrażliwych na gluten kuskus, który jest produktem pszennym, może wywołać reakcje alergiczne lub objawy nietolerancji, takie jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunka czy zmiany skórne.
- Spożycie dużych ilości kuskusu może prowadzić do podwyższenia poziomu cukru we krwi, szczególnie u osób z cukrzycą, ponieważ kuskus ma stosunkowo wysoki indeks glikemiczny.
2. Bezpieczeństwo spożycia kuskusu:
- Kuskus jest bezpieczny do spożycia w umiarkowanych ilościach i stanowi dobry źródło węglowodanów, białka roślinnego oraz niektórych witamin (np. witaminy B).
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, takich jak wzdęcia, bóle brzucha czy objawy alergiczne, należy zaprzestać spożycia kuskusu i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu powinny unikać tradycyjnego kuskusu, chyba że wybiorą wersję bezglutenową.
3. Bezpieczeństwo przechowywania kuskusu:
- Kuskus należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci.
- Produkt należy chronić przed bezpośrednim działaniem światła i wysoką temperaturą, które mogą wpłynąć na jego jakość.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie spożywać kuskusu po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia kuskusu:
- Kuskus jest produktem pszennym, więc osoby z celiakią, nietolerancją glutenu lub alergią na pszenicę powinny unikać jego spożywania.
- Osoby z chorobami układu pokarmowego, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS), mogą doświadczać nieprzyjemnych objawów po spożyciu kuskusu, ze względu na obecność skrobi.
- Osoby z cukrzycą powinny ograniczać spożycie kuskusu ze względu na jego wysoki indeks glikemiczny.
5. Informacja o substytucie:
- Kuskus można zastąpić innymi produktami, takimi jak quinoa, kasza gryczana, kasza jaglana lub ryż, które są naturalnie bezglutenowe lub mają niższy indeks glikemiczny.
- W przypadku osób z alergią na pszenicę, dostępne są bezglutenowe wersje kuskusu, które mogą być przygotowywane na bazie kukurydzy lub ryżu.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Kuskus zawiera gluten, dlatego jest niewskazany dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Kuskus może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na pszenicę. Objawy alergii mogą obejmować wysypkę, swędzenie skóry, obrzęk, bóle brzucha, wzdęcia lub trudności w oddychaniu.
- W przypadku jakiejkolwiek reakcji alergicznej należy natychmiast zaprzestać spożycia kuskusu i skonsultować się z lekarzem.
- Kuskus może powodować wzdęcia i gazy u niektórych osób, zwłaszcza gdy jest spożywany w nadmiarze, ze względu na obecność skrobi.
- Dla osób wrażliwych na gluten kuskus, który jest produktem pszennym, może wywołać reakcje alergiczne lub objawy nietolerancji, takie jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunka czy zmiany skórne.
- Spożycie dużych ilości kuskusu może prowadzić do podwyższenia poziomu cukru we krwi, szczególnie u osób z cukrzycą, ponieważ kuskus ma stosunkowo wysoki indeks glikemiczny.
2. Bezpieczeństwo spożycia kuskusu:
- Kuskus jest bezpieczny do spożycia w umiarkowanych ilościach i stanowi dobry źródło węglowodanów, białka roślinnego oraz niektórych witamin (np. witaminy B).
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, takich jak wzdęcia, bóle brzucha czy objawy alergiczne, należy zaprzestać spożycia kuskusu i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu powinny unikać tradycyjnego kuskusu, chyba że wybiorą wersję bezglutenową.
3. Bezpieczeństwo przechowywania kuskusu:
- Kuskus należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci.
- Produkt należy chronić przed bezpośrednim działaniem światła i wysoką temperaturą, które mogą wpłynąć na jego jakość.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie spożywać kuskusu po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia kuskusu:
- Kuskus jest produktem pszennym, więc osoby z celiakią, nietolerancją glutenu lub alergią na pszenicę powinny unikać jego spożywania.
- Osoby z chorobami układu pokarmowego, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS), mogą doświadczać nieprzyjemnych objawów po spożyciu kuskusu, ze względu na obecność skrobi.
- Osoby z cukrzycą powinny ograniczać spożycie kuskusu ze względu na jego wysoki indeks glikemiczny.
5. Informacja o substytucie:
- Kuskus można zastąpić innymi produktami, takimi jak quinoa, kasza gryczana, kasza jaglana lub ryż, które są naturalnie bezglutenowe lub mają niższy indeks glikemiczny.
- W przypadku osób z alergią na pszenicę, dostępne są bezglutenowe wersje kuskusu, które mogą być przygotowywane na bazie kukurydzy lub ryżu.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Kuskus zawiera gluten, dlatego jest niewskazany dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Kuskus może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na pszenicę. Objawy alergii mogą obejmować wysypkę, swędzenie skóry, obrzęk, bóle brzucha, wzdęcia lub trudności w oddychaniu.
- W przypadku jakiejkolwiek reakcji alergicznej należy natychmiast zaprzestać spożycia kuskusu i skonsultować się z lekarzem.
