Tel: 602 490 100     |    Do darmowej dostawy zostało: 499,00 zł

Czarny czosnek

   

Czarny czosnek – co to?

Czarny czosnek to nie osobny gatunek ani odmiana rośliny, ale tzw. żywność funkcjonalna. Powstaje ze zwyczajnego, białego czosnku, który zostaje poddany starzeniu/fermentacji, trwającej 6-9 tygodni. Po przechowaniu w podwyższonej temperaturze (zwykle ok. 60°C) i wilgotności dochodzi do zjawiska brązowienia nieenzymatycznego (reakcje Maillarda). W efekcie zwiększa się jakość sensoryczna czosnku, a także zmieniają się jego właściwości fizykochemiczne – ciemnieje (czernieje) oraz staje się słodko-kwaśny i gumowaty. W wyniku ogrzewania powstają związki biologiczne, których normalnie nie ma w zwyczajnej, świeżej cebulce. Czarny czosnek zawiera 18 z 20 podstawowych aminokwasów, duże ilości manganu, wapnia, fosforu, selenu, a także witaminy B6 i C. Fermentacja dodatkowo znacznie zwiększa stężenie przeciwutleniaczy, w porównaniu do surowego warzywa. Czosnek czarny nadaje się do bezpośredniego spożycia. Jest świetnym dodatkiem do dań azjatyckich – wywodzi się z kuchni koreańskiej. Można podawać go do zup, mięs, sosów, sałatek, past warzywnych czy sushi.

 

Czarny czosnek – właściwości

Wiele osób zastanawia się, jak działa czarny czosnek i czy jest skuteczny. Zgodnie z dawnymi, koreańskimi wierzeniami, osoby jedzące go codziennie będą żyć sto lat. Dowiedziono, że ma właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające, przeciwalergiczne, przeciwcukrzycowe, hipolipidemiczne, a nawet przeciwnowotworowe. Do tego reguluje krążenie i ciśnienie krwi, obniża poziom cholesterolu oraz wspiera działanie układu nerwowego. Nie bez powodu specjaliści polecają czarny czosnek – opinie, a także badania na temat jego działania są jak najbardziej pozytywne. Wiele osób zapewnia, że regularne go spożywanie lub przyjmowanie w formie suplementów korzystnie wpływa na wygląd włosów, skóry i paznokci. Podobno doskonale sprawdza się w okresach, w których brakuje energii (np. w sezonie jesienno-zimowym). Ma także wyraźnie poprawiać ogólne samopoczucie oraz wspierać naturalną odporność organizmu. Czarny czosnek często stosują również pary starające się o dziecko – allidiamin wytwarzany przez allicynę w połączeniu z witaminą B1 wzmacnia układ rozrodczy oraz reguluje gospodarkę hormonalną. Stanowi także cenny dodatek do diety cukrzyków czy osób walczących z chorobą nowotworową.

Czarny czosnek – cena

Mogłoby się wydawać, że tak nietypowy superfood jest drogim, trudnodostępnym specyfikiem. W rzeczywistości nie musi być drogi. W Sieci można znaleźć sporo ogłoszeń zatytułowanych „czarny czosnek sprzedam” od prywatnych przedsiębiorców zajmujących się własnoręczną produkcją tego wyjątkowego przysmaku. Często oferują dość wysokie ceny. Przy tym jednak nie zawsze ma się pewność, że ząbki rzeczywiście zostały odpowiednio przyrządzone i prawidłowo przechowywane. O wiele rozsądniej jest kupić czosnek czarny w sprawdzonym miejscu. Bardzo popularne są suplementy z jego dodatkiem, ponieważ są o wiele wygodniejsze i da się je łatwiej regularnie przyjmować. Ceny takich specyfików zwykle wahają się od kilkunastu do kilkudziesięciu złotych, dlatego nie jest to zbyt duży wydatek.

Czarny czosnek – gdzie kupić?

Właśnie wpisujesz w wyszukiwarkę frazę „czarny czosnek sklep”? Jesteś w dobrym miejscu! Wyselekcjonowaliśmy produkty najwyższej jakości od znanych marek. Są standaryzowane, certyfikowane, dokładnie przebadane i skuteczne. W ofercie aleeko.pl znajdziesz naturalny czosnek czarny (całe cebulki lub mielone ząbki), a także rozmaite suplementy z jego zawartością w formie wygodnych kapsułek. Posiadamy ekologiczne, a także wegańskie warianty o różnych dawkach substancji aktywnej, nawet do 650 mg. W zupełności wystarczą zarówno na krótsze, jak i dłuższe kuracje czy regularną suplementację (30-100 kapsułek). Nie wiesz, na który produkt się zdecydować? A może masz jakieś pytania? Skontaktuj się z nami – nasza obsługa chętnie Ci pomoże. Zadbaj o swoje zdrowie, włączając do diety niezwykły czarny czosnek!