Kategorie
Właściwości:
Ma dość silny zapach i smak z wyraźna goryczką. wystarczy szczypta, by nadać barwę i smak nawet dużemu daniu.
Przyprawy bez chemii.
Składniki:
Szafran 100%.
Zastosowanie:
Używa się go do aromatyzowania i barwienia ryżu, potraw z mięs i ryb, do zup, sosów i ciast. Służy tak że do alkoholu głównie likierów ziołowych.
Opakowanie: 0,5 g
1. Potencjalne skutki uboczne spożywania szafranu:
- Spożywanie zbyt dużych ilości szafranu może prowadzić do działań niepożądanych, takich jak bóle głowy, zawroty głowy, nudności lub wymioty.
- Wysokie dawki szafranu mogą również powodować zaburzenia trawienne, w tym biegunkę lub bóle brzucha.
- Nadmiar szafranu w organizmie może prowadzić do uczucia niepokoju, a w bardzo dużych ilościach może być toksyczny i powodować poważne problemy zdrowotne, w tym uszkodzenie wątroby.
2. Bezpieczeństwo spożywania szafranu:
- Szafran należy spożywać w umiarkowanych ilościach, zazwyczaj w postaci przyprawy dodawanej do potraw, aby skorzystać z jego właściwości smakowych i zdrowotnych.
- Osoby z chorobami przewodu pokarmowego lub wrażliwością na przyprawy powinny stosować szafran ostrożnie, aby uniknąć ewentualnych problemów trawiennych.
- Kobiety w ciąży powinny unikać spożywania dużych ilości szafranu, ponieważ może on wywołać skurcze macicy i w skrajnych przypadkach prowadzić do poronienia.
3. Bezpieczeństwo przechowywania szafranu:
- Szafran należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec jego utracie aromatu i właściwości.
- Należy unikać przechowywania szafranu w miejscach narażonych na wilgoć i bezpośrednie działanie światła, ponieważ może to wpłynąć na jego jakość.
- Produkt powinien być przechowywany w niedostępnym dla dzieci miejscu, aby zapobiec przypadkowemu spożyciu w dużych ilościach.
4. Przeciwwskazania do spożywania szafranu:
- Szafran nie jest zalecany dla osób z alergią na przyprawy, zwłaszcza osoby uczulone na kwiaty lub rośliny z rodziny Liliaceae, do której należy szafran.
- Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe lub mające problemy z krzepliwością krwi powinny skonsultować się z lekarzem przed spożywaniem dużych ilości szafranu, ponieważ może on mieć działanie przeciwzakrzepowe.
- Szafran nie jest zalecany dla kobiet w ciąży, szczególnie w większych ilościach, ze względu na ryzyko wywołania skurczów macicy.
5. Informacja o substytucie:
- Alternatywą dla szafranu może być kurkuma, która również nadaje potrawom intensywny kolor i ma podobne właściwości zdrowotne, chociaż jej smak jest nieco inny.
- W zależności od potrawy, można również stosować inne przyprawy, takie jak imbir lub papryka, które nadają smak i aromat, ale nie mają dokładnie takich samych właściwości jak szafran.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Szafran może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na kwiaty lub przyprawy, w tym objawy takie jak wysypka, swędzenie, trudności w oddychaniu lub obrzęk.
- W przypadku wystąpienia jakichkolwiek reakcji alergicznych po spożyciu szafranu, należy natychmiast zaprzestać jego stosowania i skonsultować się z lekarzem.
- Spożywanie zbyt dużych ilości szafranu może prowadzić do działań niepożądanych, takich jak bóle głowy, zawroty głowy, nudności lub wymioty.
- Wysokie dawki szafranu mogą również powodować zaburzenia trawienne, w tym biegunkę lub bóle brzucha.
- Nadmiar szafranu w organizmie może prowadzić do uczucia niepokoju, a w bardzo dużych ilościach może być toksyczny i powodować poważne problemy zdrowotne, w tym uszkodzenie wątroby.
2. Bezpieczeństwo spożywania szafranu:
- Szafran należy spożywać w umiarkowanych ilościach, zazwyczaj w postaci przyprawy dodawanej do potraw, aby skorzystać z jego właściwości smakowych i zdrowotnych.
- Osoby z chorobami przewodu pokarmowego lub wrażliwością na przyprawy powinny stosować szafran ostrożnie, aby uniknąć ewentualnych problemów trawiennych.
- Kobiety w ciąży powinny unikać spożywania dużych ilości szafranu, ponieważ może on wywołać skurcze macicy i w skrajnych przypadkach prowadzić do poronienia.
3. Bezpieczeństwo przechowywania szafranu:
- Szafran należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec jego utracie aromatu i właściwości.
- Należy unikać przechowywania szafranu w miejscach narażonych na wilgoć i bezpośrednie działanie światła, ponieważ może to wpłynąć na jego jakość.
- Produkt powinien być przechowywany w niedostępnym dla dzieci miejscu, aby zapobiec przypadkowemu spożyciu w dużych ilościach.
4. Przeciwwskazania do spożywania szafranu:
- Szafran nie jest zalecany dla osób z alergią na przyprawy, zwłaszcza osoby uczulone na kwiaty lub rośliny z rodziny Liliaceae, do której należy szafran.
- Osoby przyjmujące leki przeciwzakrzepowe lub mające problemy z krzepliwością krwi powinny skonsultować się z lekarzem przed spożywaniem dużych ilości szafranu, ponieważ może on mieć działanie przeciwzakrzepowe.
- Szafran nie jest zalecany dla kobiet w ciąży, szczególnie w większych ilościach, ze względu na ryzyko wywołania skurczów macicy.
5. Informacja o substytucie:
- Alternatywą dla szafranu może być kurkuma, która również nadaje potrawom intensywny kolor i ma podobne właściwości zdrowotne, chociaż jej smak jest nieco inny.
- W zależności od potrawy, można również stosować inne przyprawy, takie jak imbir lub papryka, które nadają smak i aromat, ale nie mają dokładnie takich samych właściwości jak szafran.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Szafran może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na kwiaty lub przyprawy, w tym objawy takie jak wysypka, swędzenie, trudności w oddychaniu lub obrzęk.
- W przypadku wystąpienia jakichkolwiek reakcji alergicznych po spożyciu szafranu, należy natychmiast zaprzestać jego stosowania i skonsultować się z lekarzem.
