Kategorie
Właściwości:
Zawiera naturalny sulforafan (w 100g produktu aż ok. 1 500mg) i glukorafaninę.
Do grupy związków zwanych glukozynolanami należą: sulforafan, glukorafanina. Występują one w roślinach krzyżowych, takich roślin jak: kapusta, kalarepa, rzodkiewka, brokuły, gorczyca lub chrzan. Są też odpowiedzialne za ich (lekko) ostry smak.
Brokuł jest bardzo dobrym źródłem sulforafanu i glukorafaniny, szczególnie jego nasiona i kiełki. Związki te są rozpuszczalne w wodzie i bardzo wrażliwe na ciepło, więc gotowanie powoduje ich tracenie. Niegotowane nasiona brokułów są bardzo dobrym źródłem tych wartościowych substancji.
Składniki:
Nasiona brokuła Brassica rapa sylvestris.
Sposób spożycia:
Sulfo Forte można dodawać do kanapek, potraw i zup (już nie gorących), mielić, nastawiać na kiełki.
Opakowanie: 250 g
