Właściwości:
Ekologiczne grzyby shiitake zwane inaczej twardnikami japońskimi uprawiane są na martwych kłodach drzew liściastych. Cieszą się coraz większym zainteresowaniem ze względu na swoje cenne właściwości odżywcze. Szczególnie cenione są w kuchni wschodniej. Zalecamy, aby grzyby shiitake poddawać krótkotrwałej obróbce cieplnej (ok. 5 min.), w przeciwnym razie twardnieją. W zależności od użycia (np. do sosów) warto namoczyć je ok. 30 min. przed użyciem.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1259 kJ / 302 kcal
Tłuszcz - 6,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,8 g
Węglowodany - 25 g
w tym cukry - 3,7 g
Białko - 20 g
Sól - 0,03 g
Opakowanie: 10 kg
