Mąka, mieszanki chlebowe
Certyfikat:
DE-OKE-001
Składniki:
Ekologiczny cynamon mielony (cynamon cejloński*, kasja*)
*składniki z upraw ekologicznych.
Produkt może zawierać śladowe ilości alergenów: gorczycy i selera.
Sposób spożycia:
Doskonale nadaje się do wypieków z owocami oraz jako dodatek do słodkich dań.
Opakowanie: 50 g
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia cynamonu cejlońskiego:
- Cynamon cejloński zawiera mniejsze ilości kumaryny w porównaniu do cynamonu kasja, jednak nadmierne spożycie może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak uszkodzenie wątroby lub zaburzenia funkcji nerek, zwłaszcza w przypadku osób spożywających go w dużych ilościach przez dłuższy czas.
- W rzadkich przypadkach, osoby wrażliwe na przyprawy mogą doświadczać podrażnienia jamy ustnej, gardła lub przewodu pokarmowego, objawiającego się bólem brzucha, wzdęciami, zgagą lub nudnościami.
- Nadmierne spożycie cynamonu cejlońskiego może również prowadzić do reakcji alergicznych, takich jak wysypka, swędzenie, czy obrzęk skóry.
2. Bezpieczeństwo spożycia cynamonu cejlońskiego:
- Cynamon cejloński jest uważany za bezpieczniejszy od cynamonu kasja, ale należy go spożywać w umiarkowanych ilościach, aby uniknąć potencjalnych problemów zdrowotnych związanych z kumaryną.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, takich jak podrażnienia skóry, bóle brzucha, wzdęcia czy reakcje alergiczne, należy zaprzestać spożycia cynamonu cejlońskiego i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby w ciąży, karmiące oraz osoby z problemami wątroby lub nerek, przed wprowadzeniem cynamonu cejlońskiego do diety, powinny skonsultować się z lekarzem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania cynamonu cejlońskiego:
- Cynamon cejloński należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła, aby zapobiec utracie aromatu.
- Produkt powinien być przechowywany w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w miejscu niedostępnym dla dzieci.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu i nie spożywać cynamonu po jej upływie, ponieważ aromat i smak mogą się pogorszyć.
4. Przeciwwskazania do spożycia cynamonu cejlońskiego:
- Cynamon cejloński może być przeciwwskazany dla osób uczulonych na cynamon lub inne rośliny z rodziny Lauraceae, ponieważ może wywołać reakcje alergiczne, takie jak wysypka, swędzenie, trudności w oddychaniu.
- Osoby z chorobami wątroby lub nerek, które mogą być bardziej wrażliwe na kumarynę, powinny unikać nadmiernego spożycia cynamonu cejlońskiego.
- Osoby z refluksem żołądkowo-przełykowym (GERD) mogą doświadczyć nasilenia objawów, takich jak zgaga, w wyniku spożywania cynamonu.
5. Informacja o substytucie:
- Cynamon cejloński może być zastąpiony cynamonem kasja, chociaż warto pamiętać, że kasja zawiera wyższe stężenie kumaryny, co może wiązać się z ryzykiem zdrowotnym przy długotrwałym spożyciu.
- W zależności od potrzeb, alternatywą mogą być także inne przyprawy o podobnym smaku, takie jak gałka muszkatołowa, kardamon, imbir czy goździki.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Cynamon cejloński może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na przyprawy z rodziny Lauraceae, do której należy cynamon. Objawy mogą obejmować wysypkę, swędzenie, trudności w oddychaniu, obrzęk skóry czy bóle głowy.
- Osoby uczulone na cynamon lub inne składniki w produkcie, powinny unikać spożywania cynamonu i skonsultować się z lekarzem, jeśli wystąpią jakiekolwiek niepokojące objawy.
- Cynamon cejloński zawiera mniejsze ilości kumaryny w porównaniu do cynamonu kasja, jednak nadmierne spożycie może prowadzić do problemów zdrowotnych, takich jak uszkodzenie wątroby lub zaburzenia funkcji nerek, zwłaszcza w przypadku osób spożywających go w dużych ilościach przez dłuższy czas.
- W rzadkich przypadkach, osoby wrażliwe na przyprawy mogą doświadczać podrażnienia jamy ustnej, gardła lub przewodu pokarmowego, objawiającego się bólem brzucha, wzdęciami, zgagą lub nudnościami.
- Nadmierne spożycie cynamonu cejlońskiego może również prowadzić do reakcji alergicznych, takich jak wysypka, swędzenie, czy obrzęk skóry.
2. Bezpieczeństwo spożycia cynamonu cejlońskiego:
- Cynamon cejloński jest uważany za bezpieczniejszy od cynamonu kasja, ale należy go spożywać w umiarkowanych ilościach, aby uniknąć potencjalnych problemów zdrowotnych związanych z kumaryną.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, takich jak podrażnienia skóry, bóle brzucha, wzdęcia czy reakcje alergiczne, należy zaprzestać spożycia cynamonu cejlońskiego i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby w ciąży, karmiące oraz osoby z problemami wątroby lub nerek, przed wprowadzeniem cynamonu cejlońskiego do diety, powinny skonsultować się z lekarzem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania cynamonu cejlońskiego:
- Cynamon cejloński należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła, aby zapobiec utracie aromatu.
- Produkt powinien być przechowywany w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w miejscu niedostępnym dla dzieci.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu i nie spożywać cynamonu po jej upływie, ponieważ aromat i smak mogą się pogorszyć.
4. Przeciwwskazania do spożycia cynamonu cejlońskiego:
- Cynamon cejloński może być przeciwwskazany dla osób uczulonych na cynamon lub inne rośliny z rodziny Lauraceae, ponieważ może wywołać reakcje alergiczne, takie jak wysypka, swędzenie, trudności w oddychaniu.
- Osoby z chorobami wątroby lub nerek, które mogą być bardziej wrażliwe na kumarynę, powinny unikać nadmiernego spożycia cynamonu cejlońskiego.
- Osoby z refluksem żołądkowo-przełykowym (GERD) mogą doświadczyć nasilenia objawów, takich jak zgaga, w wyniku spożywania cynamonu.
5. Informacja o substytucie:
- Cynamon cejloński może być zastąpiony cynamonem kasja, chociaż warto pamiętać, że kasja zawiera wyższe stężenie kumaryny, co może wiązać się z ryzykiem zdrowotnym przy długotrwałym spożyciu.
- W zależności od potrzeb, alternatywą mogą być także inne przyprawy o podobnym smaku, takie jak gałka muszkatołowa, kardamon, imbir czy goździki.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Cynamon cejloński może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na przyprawy z rodziny Lauraceae, do której należy cynamon. Objawy mogą obejmować wysypkę, swędzenie, trudności w oddychaniu, obrzęk skóry czy bóle głowy.
- Osoby uczulone na cynamon lub inne składniki w produkcie, powinny unikać spożywania cynamonu i skonsultować się z lekarzem, jeśli wystąpią jakiekolwiek niepokojące objawy.
