Przetwory warzywne
Właściwości:
Olej otrzymywany jest z tłoczenia wyselekcjonowanych nasion czarnuszki siewnej. Smak lekko gorzki, intensywny korzenny zapach. Barwa przechodząca od miodowej do ciemnobrązowej. Z uwagi na wysoką zawartość NNKT i fitosteroli olej z czarnuszki stosowany w diecie wpływa korzystnie na nasz organizm przez pozytywny wpływ kwasów rodziny n-6, widoczny w schorzeniach układu krążenia, zwłaszcza miażdżycy, cukrzycy i otyłości, chorobach o podłożu zapalnym i alergicznym jak też obniżenie cholesterolu we krwi i zmniejszenie wchłaniania złego cholesterolu przez dobroczynne działanie fitosteroli.
Składniki:
Zawiera około 16% nasyconych kwasów tłuszczowych, około 58% kwasu linolowego, 25% kwasu oleinowego, poniżej 1% kwasu alfa-linolenowego, zawiera tez kwas ikozenowy i kwas ikozadienowy, witaminę E (tokoferole), witaminę A(karotenoidy), sterole, biotynę oraz mikroelementy.
Sposób spożycia:
Olej z czarnuszki używana jest jako główny składnik w terapiach aromatycznych – wycisza i pomaga znosić stresy, likwiduje zaburzenia snu. Zewnętrznie chroni przed poparzeniem słonecznym i zapewnia piękny koloryt skóry, przyspiesza gojenie się ran i wygładza skórę, łagodzi wszelkiego rodzaju alergie. W kuchni stosowany na zimno jako dodatek do sałatek, zup, sosów, twarogów, kasz itp. Nadaje korzenny smak. Stosowany bezpośrednio: 1-2 łyżeczek na dzień.
Opakowanie: 250 ml
- W rzadkich przypadkach olej z czarnuszki może powodować reakcje alergiczne, takie jak wysypka, swędzenie lub trudności w oddychaniu, szczególnie u osób uczulonych na rośliny z rodziny jaskrowatych.
- Nadmierne spożycie oleju z czarnuszki może prowadzić do rozstroju żołądka, wzdęć lub biegunki.
- U osób przyjmujących leki przeciwzakrzepowe, olej z czarnuszki może wpływać na krzepliwość krwi, dlatego przed jego spożyciem należy skonsultować się z lekarzem.
2. Bezpieczeństwo spożycia oleju z czarnuszki:
- Produkt należy spożywać zgodnie z zaleceniami, nie przekraczając zalecanej dziennej dawki.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby z alergiami, chorobami autoimmunologicznymi, przyjmujące leki przeciwzakrzepowe lub inne leki powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem oleju z czarnuszki do swojej diety.
3. Bezpieczeństwo przechowywania oleju z czarnuszki:
- Olej z czarnuszki należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, aby nie stracił swoich właściwości.
- Produkt powinien być przechowywany w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec utlenianiu i zachować świeżość.
- Należy przestrzegać daty ważności oleju, podanej na opakowaniu, i nie stosować go po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia oleju z czarnuszki:
- Olej z czarnuszki nie jest zalecany dla osób uczulonych na czarnuszkę lub rośliny z rodziny jaskrowatych.
- Osoby z chorobami autoimmunologicznymi, kobietom w ciąży i karmiącym, oraz osobom przyjmującym leki przeciwzakrzepowe, przed spożyciem oleju z czarnuszki zaleca się konsultację z lekarzem.
- Produkt może wpływać na ciśnienie krwi, więc osoby z problemami kardiologicznymi powinny zachować ostrożność.
5. Informacja o substytucie:
- Olej z czarnuszki jest ceniony za swoje właściwości zdrowotne, takie jak wspomaganie układu odpornościowego i działanie przeciwzapalne.
- W razie potrzeby, olej z czarnuszki można zastąpić innymi olejami roślinnymi, takimi jak olej z wiesiołka, olej lniany czy olej z nasion konopi, w zależności od potrzeby i preferencji smakowych.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Czarnuszka: Może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na rośliny z rodziny jaskrowatych (np. wysypka, obrzęk, trudności w oddychaniu).
- Nadmierne spożycie oleju może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, bóle brzucha, rozstrój żołądka, a także obniżenie ciśnienia krwi u osób z nadciśnieniem.