Witamina D
Właściwości:
Ekologiczna fasola Kidney (nerkowata) zaliczana jest do roślin strączkowych. Nazwa fasolki pochodzi od nerkowatego kształtu nasion. Jest doskonałym źródłem błonnika i białka roślinnego. Polecamy do zup i potraw jednogarnkowych np. chili con carne oraz jako składnik sałatek zarówno na ciepło jak i na zimno, a po zmiksowaniu do past i pasztetów.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1170 kJ / 279 kcal
Tłuszcz - 0,3 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,1 g
Węglowodany - 29 g, w tym cukry - 2,2 g
Błonnik - 28 g
Białko - 26 g
Sól - 0,06 g
Składniki:
fasolka kidney* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
KRAJ POCHODZENIA SKŁADNIKÓW: Chiny
Sposób użycia:
Uprzednio namoczoną co najmniej 12 godzin i przepłukaną fasolę należy gotować do miękkości w świeżej, nieosolonej wodzie ok. 60 min. Fasolę solimy dopiero pod koniec gotowania.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Opakowanie: 5 kg
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia fasolki czerwonej:
- Niesprawiedliwie ugotowana fasolka czerwona, zwłaszcza surowa, zawiera lektyny, które mogą powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak bóle brzucha, nudności, wymioty czy biegunki. Gotowanie fasolki przez co najmniej 10 minut usuwa te toksyny.
- Spożycie nadmiernej ilości fasolki czerwonej, zwłaszcza w formie konserwowej, może prowadzić do wzdęć, gazów i problemów trawiennych z powodu dużej zawartości błonnika.
2. Bezpieczeństwo spożycia fasolki czerwonej:
- Fasolka czerwona powinna być zawsze dobrze ugotowana przed spożyciem, aby uniknąć działania toksycznych lektyn.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, takich jak bóle brzucha czy trudności trawienne, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby z problemami trawiennymi lub wrażliwym układem pokarmowym (np. z chorobą jelit) mogą mieć trudności z trawieniem fasolki czerwonej.
3. Bezpieczeństwo przechowywania fasolki czerwonej:
- Należy przechowywać fasolkę czerwoną w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby uniknąć wilgoci i uszkodzenia produktu.
- Po otwarciu opakowania konserwowej fasolki, należy przechowywać ją w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie spożywać produktu po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia fasolki czerwonej:
- Produkt nie jest przeznaczony do spożycia przez osoby z alergią na fasolki lub inne rośliny strączkowe.
- Osoby z problemami trawiennymi (np. z zespołem jelita drażliwego) mogą mieć trudności z trawieniem fasolki czerwonej i powinny spożywać ją w ograniczonych ilościach.
- W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, przed spożyciem należy skonsultować się z lekarzem.
5. Informacja o substytucie:
- Alternatywą dla fasolki czerwonej mogą być inne rodzaje fasoli, takie jak fasola biała, fasola mung, czy soczewica, które są łatwiejsze do strawienia i mogą być bardziej odpowiednie dla osób z wrażliwym układem pokarmowym.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Fasola czerwona – osoby uczulone na rośliny strączkowe mogą doświadczyć reakcji alergicznych, takich jak wysypka, trudności w oddychaniu lub obrzęk.
- Błonnik – osoby z wrażliwym układem trawiennym mogą odczuwać wzdęcia, gazy lub bóle brzucha po spożyciu większej ilości fasolki czerwonej.
- Niesprawiedliwie ugotowana fasolka czerwona, zwłaszcza surowa, zawiera lektyny, które mogą powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak bóle brzucha, nudności, wymioty czy biegunki. Gotowanie fasolki przez co najmniej 10 minut usuwa te toksyny.
- Spożycie nadmiernej ilości fasolki czerwonej, zwłaszcza w formie konserwowej, może prowadzić do wzdęć, gazów i problemów trawiennych z powodu dużej zawartości błonnika.
2. Bezpieczeństwo spożycia fasolki czerwonej:
- Fasolka czerwona powinna być zawsze dobrze ugotowana przed spożyciem, aby uniknąć działania toksycznych lektyn.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, takich jak bóle brzucha czy trudności trawienne, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby z problemami trawiennymi lub wrażliwym układem pokarmowym (np. z chorobą jelit) mogą mieć trudności z trawieniem fasolki czerwonej.
3. Bezpieczeństwo przechowywania fasolki czerwonej:
- Należy przechowywać fasolkę czerwoną w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby uniknąć wilgoci i uszkodzenia produktu.
- Po otwarciu opakowania konserwowej fasolki, należy przechowywać ją w lodówce i spożyć w ciągu kilku dni.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie spożywać produktu po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia fasolki czerwonej:
- Produkt nie jest przeznaczony do spożycia przez osoby z alergią na fasolki lub inne rośliny strączkowe.
- Osoby z problemami trawiennymi (np. z zespołem jelita drażliwego) mogą mieć trudności z trawieniem fasolki czerwonej i powinny spożywać ją w ograniczonych ilościach.
- W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, przed spożyciem należy skonsultować się z lekarzem.
5. Informacja o substytucie:
- Alternatywą dla fasolki czerwonej mogą być inne rodzaje fasoli, takie jak fasola biała, fasola mung, czy soczewica, które są łatwiejsze do strawienia i mogą być bardziej odpowiednie dla osób z wrażliwym układem pokarmowym.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Fasola czerwona – osoby uczulone na rośliny strączkowe mogą doświadczyć reakcji alergicznych, takich jak wysypka, trudności w oddychaniu lub obrzęk.
- Błonnik – osoby z wrażliwym układem trawiennym mogą odczuwać wzdęcia, gazy lub bóle brzucha po spożyciu większej ilości fasolki czerwonej.
