Oliwa, olej, ocet, tłuszcze
Właściwości:
Ekologiczny ryż Arborio wywodzi się z Włoch. To wyjątkowa odmiana ryżu, charakteryzująca się subtelnym orzechowym smakiem i niepowtarzalnym aromatem. Stanowi podstawę tradycyjnej włoskiej potrawy risotto. Doskonały również jako dodatek do mięs, sałatek, dań egzotycznych i deserów.
Sposób użycia:
Ryż gotujemy w proporcji 1:2 (1 porcja ryżu na 2 porcje wody) na małym ogniu pod przykryciem ok. 15 min. (ryżu nie płuczemy).
Składniki:
ryż Arborio risotto* 100% (*certyfikowany składnik ekologiczny)
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1485 kJ / 350 kcal
Tłuszcz - 0,6 g,
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,1 g
Węglowodany - 78 g,
w tym cukry - 0,3 g
Białko - 7,4 g
Sól - 0,01 g
Opakowanie: 2 kg
1. Potencjalne skutki uboczne spożywania ryżu arborio:
- Spożywanie ryżu arborio w nadmiarze może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, zaparcia lub uczucie ciężkości, zwłaszcza u osób wrażliwych na dużą ilość skrobi.
- Ze względu na wysoką zawartość skrobi, ryż arborio może powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, co może być problematyczne dla osób z cukrzycą lub zaburzeniami metabolicznymi.
- Osoby na diecie o niskim indeksie glikemicznym mogą preferować inne rodzaje ryżu, ponieważ ryż arborio ma stosunkowo wysoki IG.
2. Bezpieczeństwo spożywania ryżu arborio:
- Ryż arborio jest bezpieczny do spożycia, o ile jest przygotowywany zgodnie z instrukcjami i spożywany w umiarkowanych ilościach.
- Osoby z cukrzycą, insulinoopornością lub zaburzeniami metabolicznymi powinny spożywać ryż arborio ostrożnie, biorąc pod uwagę jego wpływ na poziom cukru we krwi.
- Dla osób zdrowych ryż arborio jest dobrym źródłem energii, ale warto spożywać go w ramach zrównoważonej diety, aby uniknąć nadmiernej konsumpcji skrobi.
3. Bezpieczeństwo przechowywania ryżu arborio:
- Ryż arborio należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec jego wilgotnieniu i zanieczyszczeniu.
- Po otwarciu opakowania ryż najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec dostaniu się wilgoci, co mogłoby prowadzić do rozwoju pleśni.
- Ryż należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci, aby zapobiec przypadkowemu spożyciu.
4. Przeciwwskazania do spożywania ryżu arborio:
- Ryż arborio nie jest zalecany dla osób z alergią na ryż (choć jest to rzadkie) lub z problemami trawiennymi związanymi z nadmiernym spożyciem skrobi.
- Osoby z cukrzycą lub insulinoopornością powinny spożywać ryż arborio w ograniczonych ilościach, ze względu na jego wysoki indeks glikemiczny.
- Dla osób z chorobami serca lub nadciśnieniem, nadmierne spożycie węglowodanów, w tym ryżu arborio, może negatywnie wpłynąć na zdrowie, dlatego należy dbać o zrównoważoną dietę.
5. Informacja o substytucie:
- Alternatywą dla ryżu arborio może być ryż brązowy, który zawiera więcej błonnika i ma niższy indeks glikemiczny, co czyni go lepszym wyborem dla osób dbających o stabilny poziom cukru we krwi.
- Inne opcje to quinoa lub kasza bulgur, które są bogate w białko i błonnik, a jednocześnie stanowią zdrową alternatywę do risotto.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Ryż arborio może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na ryż, chociaż jest to rzadkie.
- W przypadku wystąpienia jakiejkolwiek reakcji alergicznej, takiej jak wysypka, swędzenie, obrzęk lub trudności w oddychaniu, należy natychmiast zaprzestać spożywania ryżu i skonsultować się z lekarzem.
- Spożywanie ryżu arborio w nadmiarze może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, zaparcia lub uczucie ciężkości, zwłaszcza u osób wrażliwych na dużą ilość skrobi.
- Ze względu na wysoką zawartość skrobi, ryż arborio może powodować gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi, co może być problematyczne dla osób z cukrzycą lub zaburzeniami metabolicznymi.
- Osoby na diecie o niskim indeksie glikemicznym mogą preferować inne rodzaje ryżu, ponieważ ryż arborio ma stosunkowo wysoki IG.
2. Bezpieczeństwo spożywania ryżu arborio:
- Ryż arborio jest bezpieczny do spożycia, o ile jest przygotowywany zgodnie z instrukcjami i spożywany w umiarkowanych ilościach.
- Osoby z cukrzycą, insulinoopornością lub zaburzeniami metabolicznymi powinny spożywać ryż arborio ostrożnie, biorąc pod uwagę jego wpływ na poziom cukru we krwi.
- Dla osób zdrowych ryż arborio jest dobrym źródłem energii, ale warto spożywać go w ramach zrównoważonej diety, aby uniknąć nadmiernej konsumpcji skrobi.
3. Bezpieczeństwo przechowywania ryżu arborio:
- Ryż arborio należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec jego wilgotnieniu i zanieczyszczeniu.
- Po otwarciu opakowania ryż najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec dostaniu się wilgoci, co mogłoby prowadzić do rozwoju pleśni.
- Ryż należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci, aby zapobiec przypadkowemu spożyciu.
4. Przeciwwskazania do spożywania ryżu arborio:
- Ryż arborio nie jest zalecany dla osób z alergią na ryż (choć jest to rzadkie) lub z problemami trawiennymi związanymi z nadmiernym spożyciem skrobi.
- Osoby z cukrzycą lub insulinoopornością powinny spożywać ryż arborio w ograniczonych ilościach, ze względu na jego wysoki indeks glikemiczny.
- Dla osób z chorobami serca lub nadciśnieniem, nadmierne spożycie węglowodanów, w tym ryżu arborio, może negatywnie wpłynąć na zdrowie, dlatego należy dbać o zrównoważoną dietę.
5. Informacja o substytucie:
- Alternatywą dla ryżu arborio może być ryż brązowy, który zawiera więcej błonnika i ma niższy indeks glikemiczny, co czyni go lepszym wyborem dla osób dbających o stabilny poziom cukru we krwi.
- Inne opcje to quinoa lub kasza bulgur, które są bogate w białko i błonnik, a jednocześnie stanowią zdrową alternatywę do risotto.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Ryż arborio może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na ryż, chociaż jest to rzadkie.
- W przypadku wystąpienia jakiejkolwiek reakcji alergicznej, takiej jak wysypka, swędzenie, obrzęk lub trudności w oddychaniu, należy natychmiast zaprzestać spożywania ryżu i skonsultować się z lekarzem.
