Przyprawy, zioła, nasiona
Certyfikat:
DE-OKO-006
Właściwości:
Obok szafranu i kardamonu,wanilia jest najdroższą przyprawą na świecie. Wanilia posiada wiele niekulinarnych zastosowań, takich jak aromatyzowanie perfum, cygar i likierów.
Wanilia w proszku powstaje przez mielenie suszonych ziaren wanilii do proszku. Zaletą wanilii w proszku jest to że można ją dodać do ciepłej cieczy i waniliowy aromat nie wyparuje jak z ekstraktów.
Może zawierać gorczycę, sezam, soję.
Składniki:
Ekologiczna mielona wanilia Bourbon.
Warość energetyczna: 1339 kJ / 322 kcal;
Tłuszcz: 11,20 g;
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,80 g
Węglowodany: 33,00 g;
w tym cukry: 20,40 g;
Błonnik: 34,40 g;
Białko: 5,20 g;
Sól: < 0,1 g
Sposób spożycia:
Jednak najlepiej znana jest w kuchni gdzie jej łagodny aromat podnosi smak wielu słodkich dań: puddingów, ciast, kremów, sufletów oraz oczywiście lodów.
Opakowanie: 5 g
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia Wanilii:
- Spożycie wanilii w dużych ilościach może prowadzić do reakcji alergicznych, takich jak wysypki, swędzenie, lub trudności w oddychaniu, szczególnie u osób wrażliwych na składniki roślinne.
- W przypadku stosowania sztucznych aromatów waniliowych, zawierających alkohol lub inne chemiczne substancje, może wystąpić podrażnienie przewodu pokarmowego lub reakcje alergiczne.
- Długotrwałe spożywanie dużych ilości wanilii może wpłynąć na wątrobę, szczególnie jeśli zawiera sztuczne dodatki.
2. Bezpieczeństwo spożycia Wanilii:
- Wanilia jest bezpieczna do spożycia w umiarkowanych ilościach, jako składnik potraw lub przypraw.
- W przypadku jakichkolwiek objawów reakcji alergicznych po spożyciu, takich jak swędzenie, wysypka, bóle brzucha czy trudności w oddychaniu, należy zaprzestać spożywania i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby, które są wrażliwe na alkohol (w przypadku niektórych ekstraktów waniliowych), powinny wybierać produkty pozbawione alkoholu.
3. Bezpieczeństwo przechowywania Wanilii:
- Należy przechowywać wanilię w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci, aby zachować jej świeżość i intensywność zapachu.
- Ekstrakty waniliowe, jeśli są otwarte, należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby uniknąć utraty aromatu.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu, aby zapewnić najlepszą jakość produktu.
4. Przeciwwskazania do spożycia Wanilii:
- Osoby uczulone na rośliny z rodziny storczykowatych, do której należy wanilia, mogą mieć reakcje alergiczne.
- Spożycie dużych ilości wanilii lub aromatów waniliowych zawierających alkohol może być przeciwwskazane u osób z problemami wątroby lub chorobami przewodu pokarmowego.
5. Informacja o substytucie:
- Jeśli wanilia nie jest dostępna, można stosować inne naturalne aromaty, takie jak cynamon, kardamon, migdały lub różne ekstrakty (np. z miodu, pomarańczy) jako alternatywę w przepisach kulinarnych.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Alergie na wanilię mogą objawiać się reakcjami skórnymi (wysypka, swędzenie) lub problemami z oddychaniem.
- W przypadku sztucznych aromatów waniliowych, które zawierają alkohol lub inne dodatki, mogą wystąpić reakcje alergiczne lub podrażnienia.
- Spożycie wanilii w dużych ilościach może prowadzić do reakcji alergicznych, takich jak wysypki, swędzenie, lub trudności w oddychaniu, szczególnie u osób wrażliwych na składniki roślinne.
- W przypadku stosowania sztucznych aromatów waniliowych, zawierających alkohol lub inne chemiczne substancje, może wystąpić podrażnienie przewodu pokarmowego lub reakcje alergiczne.
- Długotrwałe spożywanie dużych ilości wanilii może wpłynąć na wątrobę, szczególnie jeśli zawiera sztuczne dodatki.
2. Bezpieczeństwo spożycia Wanilii:
- Wanilia jest bezpieczna do spożycia w umiarkowanych ilościach, jako składnik potraw lub przypraw.
- W przypadku jakichkolwiek objawów reakcji alergicznych po spożyciu, takich jak swędzenie, wysypka, bóle brzucha czy trudności w oddychaniu, należy zaprzestać spożywania i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby, które są wrażliwe na alkohol (w przypadku niektórych ekstraktów waniliowych), powinny wybierać produkty pozbawione alkoholu.
3. Bezpieczeństwo przechowywania Wanilii:
- Należy przechowywać wanilię w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci, aby zachować jej świeżość i intensywność zapachu.
- Ekstrakty waniliowe, jeśli są otwarte, należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby uniknąć utraty aromatu.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu, aby zapewnić najlepszą jakość produktu.
4. Przeciwwskazania do spożycia Wanilii:
- Osoby uczulone na rośliny z rodziny storczykowatych, do której należy wanilia, mogą mieć reakcje alergiczne.
- Spożycie dużych ilości wanilii lub aromatów waniliowych zawierających alkohol może być przeciwwskazane u osób z problemami wątroby lub chorobami przewodu pokarmowego.
5. Informacja o substytucie:
- Jeśli wanilia nie jest dostępna, można stosować inne naturalne aromaty, takie jak cynamon, kardamon, migdały lub różne ekstrakty (np. z miodu, pomarańczy) jako alternatywę w przepisach kulinarnych.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Alergie na wanilię mogą objawiać się reakcjami skórnymi (wysypka, swędzenie) lub problemami z oddychaniem.
- W przypadku sztucznych aromatów waniliowych, które zawierają alkohol lub inne dodatki, mogą wystąpić reakcje alergiczne lub podrażnienia.
