Właściwości:
Masło klarowane tradycyjnie wytwarzane. Oznacza to powolne klarowanie go, przez nawet kilkanaście godzin, aby uzyskać pożądane właściwości i konsystencję. Mleko, z którego wyprodukowane jest Masło Ghee z Manufaktury Rodziny Sadowskich to mleko od polskich krów, które stołują się na bieszczadzkich pastwiskach. Z powstałego z niego masła czarujemy masło klarowane.
Ma bardzo wysoką temperaturę dymienia, jest więc idealne do smażenia. Nadaje potrawom mleczny aromat. Poprawia trawienie, jest świetnym transporterem witamin i doskonale działa na wzrok.
Masło klarowane nie zawiera laktozy.
Sposób użycia:
Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Składniki:
100% tłuszcz mleczny.
Opakowanie: 250 ml
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia masła klarowanego:
- Masło klarowane jest bogate w tłuszcze nasycone, które w nadmiarze mogą przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu we krwi.
- Nadmierne spożycie może prowadzić do przyrostu masy ciała, zwłaszcza jeśli dieta jest uboga w błonnik i nie obejmuje regularnej aktywności fizycznej.
- W przypadku osób z nietolerancją laktozy lub alergią na białka mleka, może powodować reakcje alergiczne, mimo że proces klarowania usuwa większość białek mleka.
2. Bezpieczeństwo spożycia masła klarowanego:
- Należy spożywać masło klarowane w umiarkowanych ilościach, uwzględniając całkowite spożycie tłuszczów w diecie.
- Masło klarowane jest stabilne w wysokich temperaturach, dlatego jest bezpieczne do smażenia i gotowania w porównaniu z innymi tłuszczami.
- Osoby z problemami zdrowotnymi, takimi jak miażdżyca, choroby serca czy nadciśnienie, powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem masła klarowanego do diety.
3. Bezpieczeństwo przechowywania masła klarowanego:
- Masło klarowane należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej, jeśli jest przeznaczone do krótkotrwałego użytkowania.
- Dla długoterminowego przechowywania lepiej trzymać je w lodówce, aby zachować świeżość i uniknąć jełczenia.
- Produkt należy przechowywać z dala od źródeł ciepła i promieni słonecznych.
4. Przeciwwskazania do spożycia masła klarowanego:
- Osoby na diecie niskotłuszczowej, z wysokim poziomem cholesterolu lub problemy z układem sercowo-naczyniowym powinny unikać nadmiernego spożywania masła klarowanego.
- Nie jest odpowiednie dla osób z alergią na produkty mleczne, mimo że masło klarowane zawiera tylko minimalne ilości białka mleka.
- Osoby dbające o kontrolę masy ciała mogą rozważyć ograniczenie spożycia masła klarowanego, biorąc pod uwagę jego kaloryczność i zawartość tłuszczu.
5. Informacja o substytucie:
- Masło klarowane nie stanowi substytutu żadnej z grup żywieniowych. Jest to produkt tłuszczowy, który może być alternatywą dla innych tłuszczów spożywczych, takich jak masło tradycyjne, oleje roślinne, czy margaryna.
- Zamiast masła klarowanego, w przypadku diety roślinnej, można stosować oleje roślinne, takie jak oliwa z oliwek, olej kokosowy lub masło roślinne.
- W celu uniknięcia tłuszczów nasyconych, alternatywnie można stosować masła roślinne lub inne tłuszcze bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Mleko: Chociaż masło klarowane zawiera minimalne ilości białka mleka, osoby z alergią na białka mleka mogą nadal doświadczać reakcji alergicznych, takich jak wysypki, obrzęk, trudności w oddychaniu.
- Laktoza: Mimo że proces klarowania usuwa większość laktozy, osoby z nietolerancją laktozy mogą wciąż doświadczyć problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, bóle brzucha, biegunka.
- Masło klarowane jest bogate w tłuszcze nasycone, które w nadmiarze mogą przyczyniać się do podwyższenia poziomu cholesterolu we krwi.
- Nadmierne spożycie może prowadzić do przyrostu masy ciała, zwłaszcza jeśli dieta jest uboga w błonnik i nie obejmuje regularnej aktywności fizycznej.
- W przypadku osób z nietolerancją laktozy lub alergią na białka mleka, może powodować reakcje alergiczne, mimo że proces klarowania usuwa większość białek mleka.
2. Bezpieczeństwo spożycia masła klarowanego:
- Należy spożywać masło klarowane w umiarkowanych ilościach, uwzględniając całkowite spożycie tłuszczów w diecie.
- Masło klarowane jest stabilne w wysokich temperaturach, dlatego jest bezpieczne do smażenia i gotowania w porównaniu z innymi tłuszczami.
- Osoby z problemami zdrowotnymi, takimi jak miażdżyca, choroby serca czy nadciśnienie, powinny skonsultować się z lekarzem przed włączeniem masła klarowanego do diety.
3. Bezpieczeństwo przechowywania masła klarowanego:
- Masło klarowane należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku, w chłodnym i suchym miejscu. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej, jeśli jest przeznaczone do krótkotrwałego użytkowania.
- Dla długoterminowego przechowywania lepiej trzymać je w lodówce, aby zachować świeżość i uniknąć jełczenia.
- Produkt należy przechowywać z dala od źródeł ciepła i promieni słonecznych.
4. Przeciwwskazania do spożycia masła klarowanego:
- Osoby na diecie niskotłuszczowej, z wysokim poziomem cholesterolu lub problemy z układem sercowo-naczyniowym powinny unikać nadmiernego spożywania masła klarowanego.
- Nie jest odpowiednie dla osób z alergią na produkty mleczne, mimo że masło klarowane zawiera tylko minimalne ilości białka mleka.
- Osoby dbające o kontrolę masy ciała mogą rozważyć ograniczenie spożycia masła klarowanego, biorąc pod uwagę jego kaloryczność i zawartość tłuszczu.
5. Informacja o substytucie:
- Masło klarowane nie stanowi substytutu żadnej z grup żywieniowych. Jest to produkt tłuszczowy, który może być alternatywą dla innych tłuszczów spożywczych, takich jak masło tradycyjne, oleje roślinne, czy margaryna.
- Zamiast masła klarowanego, w przypadku diety roślinnej, można stosować oleje roślinne, takie jak oliwa z oliwek, olej kokosowy lub masło roślinne.
- W celu uniknięcia tłuszczów nasyconych, alternatywnie można stosować masła roślinne lub inne tłuszcze bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Mleko: Chociaż masło klarowane zawiera minimalne ilości białka mleka, osoby z alergią na białka mleka mogą nadal doświadczać reakcji alergicznych, takich jak wysypki, obrzęk, trudności w oddychaniu.
- Laktoza: Mimo że proces klarowania usuwa większość laktozy, osoby z nietolerancją laktozy mogą wciąż doświadczyć problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, bóle brzucha, biegunka.
Inne produkty w tej kategorii
