Kategorie
Certyfikat:
PL-EKO-07
Właściwości:
Ekologiczna mąka żytnia typ 2000 jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna żyta. Mąka żytnia nadaje wypiekom bardzo wytrawny charakterystyczny posmak.
Produkt zawiera alergen: gluten.
Może zawierać alergeny: orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.
Składniki:
Mąka żytnia razowa typ 2000* 100%.
*produkt rolnictwa ekologicznego
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1348 kJ / 319 kcal
Tłuszcz - 1,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g
Węglowodany - 60 g
w tym cukry - 0,9 g
Białko - 9,0 g
Sól - 0,01 g
Sposób spożycia:
Mąkę żytnią typ 2000 polecamy do wypieków ciemnego chleba żytniego (bardzo zwarta konsystencja), pieczywa mieszanego, ciasta makaronowego, do przyrządzania zakwasu na żur oraz do zagęszczania pasztetów warzywnych.
Opakowanie: 1 kg
PL-EKO-07
Właściwości:
Ekologiczna mąka żytnia typ 2000 jest mąką pełnoziarnistą, tzn. pochodzi z pełnego przemiału całego ziarna żyta. Mąka żytnia nadaje wypiekom bardzo wytrawny charakterystyczny posmak.
Produkt zawiera alergen: gluten.
Może zawierać alergeny: orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.
Składniki:
Mąka żytnia razowa typ 2000* 100%.
*produkt rolnictwa ekologicznego
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1348 kJ / 319 kcal
Tłuszcz - 1,7 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,2 g
Węglowodany - 60 g
w tym cukry - 0,9 g
Białko - 9,0 g
Sól - 0,01 g
Sposób spożycia:
Mąkę żytnią typ 2000 polecamy do wypieków ciemnego chleba żytniego (bardzo zwarta konsystencja), pieczywa mieszanego, ciasta makaronowego, do przyrządzania zakwasu na żur oraz do zagęszczania pasztetów warzywnych.
Opakowanie: 1 kg
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia mąki żytniej:
- Nadmierne spożycie mąki żytniej może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gazy lub bóle brzucha, zwłaszcza u osób wrażliwych na gluten lub z nadwrażliwością na błonnik.
- Mąka żytnia może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na pszenicę lub inne zboża, chociaż jest to mniej powszechne.
- Dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu, spożycie mąki żytniej może prowadzić do poważnych reakcji, w tym uszkodzenia jelit.
2. Bezpieczeństwo spożycia mąki żytniej:
- Mąka żytnia jest odpowiednia dla osób, które tolerują gluten, ale należy spożywać ją w umiarkowanych ilościach, zwłaszcza jeśli dieta jest bogata w błonnik.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Przed wprowadzeniem mąki żytniej do diety, w przypadku wątpliwości lub chorób przewlekłych (np. celiakia, choroby jelitowe), należy skonsultować się z lekarzem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania mąki żytniej:
- Mąkę żytnią należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec jej wchłanianiu wilgoci i zachować świeżość.
- Produkt należy chronić przed działaniem światła i wysoką temperaturą, które mogą pogorszyć jej jakość.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie spożywać mąki żytniej po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia mąki żytniej:
- Mąka żytnia zawiera gluten, więc nie jest odpowiednia dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Osoby z alergią na pszenicę lub inne zboża mogą doświadczać reakcji alergicznych po spożyciu mąki żytniej.
- Osoby z problemami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego, mogą mieć trudności z trawieniem dużych ilości mąki żytniej, ze względu na jej wysoką zawartość błonnika.
5. Informacja o substytucie:
- Alternatywą dla mąki żytniej może być mąka pszenna pełnoziarnista, mąka orkiszowa lub mąka owsiana, które również zawierają błonnik, ale są bardziej odpowiednie dla osób, które nie chcą spożywać żyta.
- Dla osób na diecie bezglutenowej, można zastosować mąki alternatywne, takie jak mąka gryczana, mąka migdałowa lub mąka z ciecierzycy.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Mąka żytnia zawiera gluten, który może wywołać reakcje alergiczne u osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Alergie pokarmowe na żyto są rzadkie, ale mogą wystąpić u osób uczulonych na to zboże.
- Objawy alergiczne mogą obejmować swędzenie, wysypkę, obrzęk, bóle brzucha lub trudności w oddychaniu.
- W przypadku jakiejkolwiek reakcji alergicznej należy zaprzestać spożycia mąki żytniej i skonsultować się z lekarzem.
- Nadmierne spożycie mąki żytniej może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gazy lub bóle brzucha, zwłaszcza u osób wrażliwych na gluten lub z nadwrażliwością na błonnik.
- Mąka żytnia może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na pszenicę lub inne zboża, chociaż jest to mniej powszechne.
- Dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu, spożycie mąki żytniej może prowadzić do poważnych reakcji, w tym uszkodzenia jelit.
2. Bezpieczeństwo spożycia mąki żytniej:
- Mąka żytnia jest odpowiednia dla osób, które tolerują gluten, ale należy spożywać ją w umiarkowanych ilościach, zwłaszcza jeśli dieta jest bogata w błonnik.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Przed wprowadzeniem mąki żytniej do diety, w przypadku wątpliwości lub chorób przewlekłych (np. celiakia, choroby jelitowe), należy skonsultować się z lekarzem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania mąki żytniej:
- Mąkę żytnią należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec jej wchłanianiu wilgoci i zachować świeżość.
- Produkt należy chronić przed działaniem światła i wysoką temperaturą, które mogą pogorszyć jej jakość.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie spożywać mąki żytniej po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia mąki żytniej:
- Mąka żytnia zawiera gluten, więc nie jest odpowiednia dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Osoby z alergią na pszenicę lub inne zboża mogą doświadczać reakcji alergicznych po spożyciu mąki żytniej.
- Osoby z problemami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego, mogą mieć trudności z trawieniem dużych ilości mąki żytniej, ze względu na jej wysoką zawartość błonnika.
5. Informacja o substytucie:
- Alternatywą dla mąki żytniej może być mąka pszenna pełnoziarnista, mąka orkiszowa lub mąka owsiana, które również zawierają błonnik, ale są bardziej odpowiednie dla osób, które nie chcą spożywać żyta.
- Dla osób na diecie bezglutenowej, można zastosować mąki alternatywne, takie jak mąka gryczana, mąka migdałowa lub mąka z ciecierzycy.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Mąka żytnia zawiera gluten, który może wywołać reakcje alergiczne u osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Alergie pokarmowe na żyto są rzadkie, ale mogą wystąpić u osób uczulonych na to zboże.
- Objawy alergiczne mogą obejmować swędzenie, wysypkę, obrzęk, bóle brzucha lub trudności w oddychaniu.
- W przypadku jakiejkolwiek reakcji alergicznej należy zaprzestać spożycia mąki żytniej i skonsultować się z lekarzem.
