Kategorie
Certyfikat:
CZ-BIO-001
Składniki:
Mąka amarantusowa* (20%), ryż*, kukurydza*, żółty groch*, białko grochu*, cukier*, sól.
* składniki pochodzące z rolnictwa ekologicznego.
Wartość odżywcza w 100g produktu:
Wartość energetyczna: 1133 kJ/ 271 kcal
Tłuszcz: 1,0 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe: 0,2 g
Węglowodany: 54,2 g
- w tym cukry: 1,6 g
Błonnik: 6,2 g
Białko: 13,4 g
Sól: 0,0005 g
Sposób spożycia:
Pieczywo chrupkie to lekki zamiennik chleba, świetnie smakuje również samo jako przekąska.
Opakowanie: 100 g
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia amarantusa:
- Spożycie dużych ilości amarantusa może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gazy lub bóle brzucha, szczególnie u osób wrażliwych na błonnik.
- Może zawierać saponiny, które w nadmiarze mogą powodować podrażnienie układu pokarmowego, chociaż proces gotowania zmniejsza ich ilość.
- U niektórych osób może wystąpić reakcja alergiczna, objawiająca się wysypką, swędzeniem lub problemami skórnymi.
2. Bezpieczeństwo spożycia amarantusa:
- Produkt należy spożywać zgodnie z zaleceniami, np. jako dodatek do posiłków, kasze, pieczywa, batony czy musli.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Przed wprowadzeniem amarantusa do diety, w przypadku wątpliwości lub chorób przewlekłych (np. choroby nerek), należy skonsultować się z lekarzem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania amarantusa:
- Należy przechowywać amarantus w chłodnym, ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jego świeżość i zapobiec utlenianiu.
- Produkt należy chronić przed wilgocią i ciepłem, które mogą pogorszyć jego jakość.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie spożywać amarantusa po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia amarantusa:
- Amarantus może nie być odpowiedni dla osób z problemami z układem pokarmowym, takimi jak choroby jelitowe (np. zespół jelita drażliwego), ze względu na wysoką zawartość błonnika.
- Osoby z alergią na nasiona roślin, zwłaszcza na inne zboża, mogą mieć reakcje alergiczne na amarantus.
- W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, przed spożyciem należy skonsultować się z lekarzem.
5. Informacja o substytucie:
- Alternatywami dla amarantusa mogą być inne bezglutenowe zboża, takie jak quinoa, proso czy gryka, które również są bogate w białko i błonnik.
- Amarantus może być również zastąpiony przez nasiona chia lub siemię lniane, które również oferują korzyści zdrowotne i można je stosować w podobny sposób.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Amarantus może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na nasiona lub rośliny z rodziny komosowatych (Amaranthaceae).
- Objawy alergiczne mogą obejmować wysypkę, swędzenie, pokrzywkę, obrzęk, a w rzadkich przypadkach trudności w oddychaniu.
- W przypadku jakiejkolwiek reakcji alergicznej należy zaprzestać spożycia amarantusa i natychmiast skonsultować się z lekarzem.
- Spożycie dużych ilości amarantusa może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gazy lub bóle brzucha, szczególnie u osób wrażliwych na błonnik.
- Może zawierać saponiny, które w nadmiarze mogą powodować podrażnienie układu pokarmowego, chociaż proces gotowania zmniejsza ich ilość.
- U niektórych osób może wystąpić reakcja alergiczna, objawiająca się wysypką, swędzeniem lub problemami skórnymi.
2. Bezpieczeństwo spożycia amarantusa:
- Produkt należy spożywać zgodnie z zaleceniami, np. jako dodatek do posiłków, kasze, pieczywa, batony czy musli.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Przed wprowadzeniem amarantusa do diety, w przypadku wątpliwości lub chorób przewlekłych (np. choroby nerek), należy skonsultować się z lekarzem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania amarantusa:
- Należy przechowywać amarantus w chłodnym, ciemnym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachować jego świeżość i zapobiec utlenianiu.
- Produkt należy chronić przed wilgocią i ciepłem, które mogą pogorszyć jego jakość.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie spożywać amarantusa po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia amarantusa:
- Amarantus może nie być odpowiedni dla osób z problemami z układem pokarmowym, takimi jak choroby jelitowe (np. zespół jelita drażliwego), ze względu na wysoką zawartość błonnika.
- Osoby z alergią na nasiona roślin, zwłaszcza na inne zboża, mogą mieć reakcje alergiczne na amarantus.
- W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, przed spożyciem należy skonsultować się z lekarzem.
5. Informacja o substytucie:
- Alternatywami dla amarantusa mogą być inne bezglutenowe zboża, takie jak quinoa, proso czy gryka, które również są bogate w białko i błonnik.
- Amarantus może być również zastąpiony przez nasiona chia lub siemię lniane, które również oferują korzyści zdrowotne i można je stosować w podobny sposób.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Amarantus może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na nasiona lub rośliny z rodziny komosowatych (Amaranthaceae).
- Objawy alergiczne mogą obejmować wysypkę, swędzenie, pokrzywkę, obrzęk, a w rzadkich przypadkach trudności w oddychaniu.
- W przypadku jakiejkolwiek reakcji alergicznej należy zaprzestać spożycia amarantusa i natychmiast skonsultować się z lekarzem.
