Kapsułki
Certyfikat:
PL-EKO-07
Właściwości:
Ekologiczny razowy kuskus otrzymywany jest z wysokoglutenowej pełnoziarnistej mąki semolinowej (twardej pszenicy durum). Produkt może zawierać alergeny: orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.
Składniki:
Kuskus razowy* (zawiera gluten) 100%
*certyfikowany składnik ekologiczny
Wartość odżywcza w 100 g:
Wartość energetyczna - 1462 kJ / 346 kcal
Tłuszcz - 2,2 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,5 g
Węglowodany - 64 g
w tym cukry - 1,7 g
Białko - 13 g
Sól - 0,03 g
Sposób spożycia:
Kuskus polecamy jako doskonały dodatek do dań głównych np. duszonych warzyw, zapiekanek, a także do różnych oryginalnych sałatek.
Sposób przygotowania:
Kuskus razowy należy gotować w proporcji 1:1 (1 porcja kuskusu na 1 porcję wody) przez około 5-7 min, w osolonej wodzie. Można go przygotować również metodą "namaczania" na zimno, jednak tak przygotowany może być ciężejstrawny niż ugotowany. Kuskus zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy, aż do całkowitego wchłonięcia wody.
Opakowanie: 1000 g
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia kuskusu:
- Kuskus może powodować wzdęcia i gazy u niektórych osób, zwłaszcza gdy jest spożywany w nadmiarze, ze względu na obecność skrobi.
- Dla osób wrażliwych na gluten kuskus, który jest produktem pszennym, może wywołać reakcje alergiczne lub objawy nietolerancji, takie jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunka czy zmiany skórne.
- Spożycie dużych ilości kuskusu może prowadzić do podwyższenia poziomu cukru we krwi, szczególnie u osób z cukrzycą, ponieważ kuskus ma stosunkowo wysoki indeks glikemiczny.
2. Bezpieczeństwo spożycia kuskusu:
- Kuskus jest bezpieczny do spożycia w umiarkowanych ilościach i stanowi dobry źródło węglowodanów, białka roślinnego oraz niektórych witamin (np. witaminy B).
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, takich jak wzdęcia, bóle brzucha czy objawy alergiczne, należy zaprzestać spożycia kuskusu i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu powinny unikać tradycyjnego kuskusu, chyba że wybiorą wersję bezglutenową.
3. Bezpieczeństwo przechowywania kuskusu:
- Kuskus należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci.
- Produkt należy chronić przed bezpośrednim działaniem światła i wysoką temperaturą, które mogą wpłynąć na jego jakość.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie spożywać kuskusu po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia kuskusu:
- Kuskus jest produktem pszennym, więc osoby z celiakią, nietolerancją glutenu lub alergią na pszenicę powinny unikać jego spożywania.
- Osoby z chorobami układu pokarmowego, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS), mogą doświadczać nieprzyjemnych objawów po spożyciu kuskusu, ze względu na obecność skrobi.
- Osoby z cukrzycą powinny ograniczać spożycie kuskusu ze względu na jego wysoki indeks glikemiczny.
5. Informacja o substytucie:
- Kuskus można zastąpić innymi produktami, takimi jak quinoa, kasza gryczana, kasza jaglana lub ryż, które są naturalnie bezglutenowe lub mają niższy indeks glikemiczny.
- W przypadku osób z alergią na pszenicę, dostępne są bezglutenowe wersje kuskusu, które mogą być przygotowywane na bazie kukurydzy lub ryżu.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Kuskus zawiera gluten, dlatego jest niewskazany dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Kuskus może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na pszenicę. Objawy alergii mogą obejmować wysypkę, swędzenie skóry, obrzęk, bóle brzucha, wzdęcia lub trudności w oddychaniu.
- W przypadku jakiejkolwiek reakcji alergicznej należy natychmiast zaprzestać spożycia kuskusu i skonsultować się z lekarzem.
- Kuskus może powodować wzdęcia i gazy u niektórych osób, zwłaszcza gdy jest spożywany w nadmiarze, ze względu na obecność skrobi.
- Dla osób wrażliwych na gluten kuskus, który jest produktem pszennym, może wywołać reakcje alergiczne lub objawy nietolerancji, takie jak bóle brzucha, wzdęcia, biegunka czy zmiany skórne.
- Spożycie dużych ilości kuskusu może prowadzić do podwyższenia poziomu cukru we krwi, szczególnie u osób z cukrzycą, ponieważ kuskus ma stosunkowo wysoki indeks glikemiczny.
2. Bezpieczeństwo spożycia kuskusu:
- Kuskus jest bezpieczny do spożycia w umiarkowanych ilościach i stanowi dobry źródło węglowodanów, białka roślinnego oraz niektórych witamin (np. witaminy B).
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, takich jak wzdęcia, bóle brzucha czy objawy alergiczne, należy zaprzestać spożycia kuskusu i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby z celiakią lub nietolerancją glutenu powinny unikać tradycyjnego kuskusu, chyba że wybiorą wersję bezglutenową.
3. Bezpieczeństwo przechowywania kuskusu:
- Kuskus należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci.
- Produkt należy chronić przed bezpośrednim działaniem światła i wysoką temperaturą, które mogą wpłynąć na jego jakość.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie spożywać kuskusu po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia kuskusu:
- Kuskus jest produktem pszennym, więc osoby z celiakią, nietolerancją glutenu lub alergią na pszenicę powinny unikać jego spożywania.
- Osoby z chorobami układu pokarmowego, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS), mogą doświadczać nieprzyjemnych objawów po spożyciu kuskusu, ze względu na obecność skrobi.
- Osoby z cukrzycą powinny ograniczać spożycie kuskusu ze względu na jego wysoki indeks glikemiczny.
5. Informacja o substytucie:
- Kuskus można zastąpić innymi produktami, takimi jak quinoa, kasza gryczana, kasza jaglana lub ryż, które są naturalnie bezglutenowe lub mają niższy indeks glikemiczny.
- W przypadku osób z alergią na pszenicę, dostępne są bezglutenowe wersje kuskusu, które mogą być przygotowywane na bazie kukurydzy lub ryżu.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Kuskus zawiera gluten, dlatego jest niewskazany dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu.
- Kuskus może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na pszenicę. Objawy alergii mogą obejmować wysypkę, swędzenie skóry, obrzęk, bóle brzucha, wzdęcia lub trudności w oddychaniu.
- W przypadku jakiejkolwiek reakcji alergicznej należy natychmiast zaprzestać spożycia kuskusu i skonsultować się z lekarzem.
