Syrop klonowy, syrop z agawy i inne
Właściwości:
Melasa jest to produkt uboczny powstający podczas wytwarzania cukru z trzciny lub buraków cukrowych. Zawiera 58-60% cukru, składniki azotowe, sole kwasów i zasad utrudniające dalszą krystalizację cukru. Jest to odciek otrzymywany po odwirowaniu wykrystalizowanego cukru z zagęszczonego soku buraczanego. Ma postać gęstej brunatnej lub brunatno-czarnej masy o słodkim smaku i karmelowym zapachu. Ze 100 kg buraków otrzymuje się około 2,5-4 kg melasy.
Wartość odżywcza w 100 g:
Warość energetyczna: 1290 kcal,
Węglowodany: 73,0 g,
Białko: 3,0 g.
Składniki:
Burak cukrowy*, woda
*certyfikowany składnik ekologiczny
Opakowanie: 450 g
Melasa jest to produkt uboczny powstający podczas wytwarzania cukru z trzciny lub buraków cukrowych. Zawiera 58-60% cukru, składniki azotowe, sole kwasów i zasad utrudniające dalszą krystalizację cukru. Jest to odciek otrzymywany po odwirowaniu wykrystalizowanego cukru z zagęszczonego soku buraczanego. Ma postać gęstej brunatnej lub brunatno-czarnej masy o słodkim smaku i karmelowym zapachu. Ze 100 kg buraków otrzymuje się około 2,5-4 kg melasy.
Wartość odżywcza w 100 g:
Warość energetyczna: 1290 kcal,
Węglowodany: 73,0 g,
Białko: 3,0 g.
Składniki:
Burak cukrowy*, woda
*certyfikowany składnik ekologiczny
Opakowanie: 450 g
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia syropu buraczanego:
- Spożycie syropu buraczanego w nadmiarze może prowadzić do zwiększenia poziomu cukru we krwi, szczególnie u osób z cukrzycą lub insulinoopornością, z uwagi na zawartość cukrów w produkcie.
- U niektórych osób nadmierne spożycie może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gazy czy bóle brzucha.
- Zbyt duża ilość buraków w diecie może prowadzić do zabarwienia moczu na różowo, co jest efektem spożycia betaniny, ale nie jest to niebezpieczne.
2. Bezpieczeństwo spożycia syropu buraczanego:
- Produkt należy spożywać zgodnie z zaleceniami producenta i w umiarkowanych ilościach, aby uniknąć ewentualnych skutków ubocznych.
- Syrop buraczany jest bezpieczny do spożycia w umiarkowanych ilościach jako dodatek do napojów, deserów czy wypieków.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, takich jak reakcje alergiczne lub problemy trawienne, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania syropu buraczanego:
- Syrop należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła.
- Po otwarciu syrop należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w lodówce, aby zachować jego świeżość i długotrwałość.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu i nie spożywać produktu po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia syropu buraczanego:
- Osoby z niskim ciśnieniem krwi powinny spożywać syrop buraczany ostrożnie, ponieważ buraki mogą obniżać ciśnienie krwi.
- Osoby z problemami nerkowymi, zwłaszcza cierpiące na kamicę nerkową, powinny unikać nadmiernego spożycia buraków, ponieważ zawierają one szczawiany, które mogą sprzyjać tworzeniu się kamieni nerkowych.
- Osoby z cukrzycą lub insulinoopornością powinny spożywać syrop w umiarkowanych ilościach, aby nie wpłynąć na poziom cukru we krwi.
5. Informacja o substytucie:
- Syrop buraczany można zastąpić innymi naturalnymi słodzikami, takimi jak syrop klonowy, syrop z agawy lub miód, w zależności od preferencji smakowych i potrzeb zdrowotnych.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Syrop buraczany może zawierać alergeny związane z burakami, które w rzadkich przypadkach mogą wywołać reakcje alergiczne, takie jak wysypka, swędzenie czy trudności w oddychaniu.
- Osoby uczulone na buraki lub inne składniki w syropie powinny unikać jego spożywania.
- Spożycie syropu buraczanego w nadmiarze może prowadzić do zwiększenia poziomu cukru we krwi, szczególnie u osób z cukrzycą lub insulinoopornością, z uwagi na zawartość cukrów w produkcie.
- U niektórych osób nadmierne spożycie może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gazy czy bóle brzucha.
- Zbyt duża ilość buraków w diecie może prowadzić do zabarwienia moczu na różowo, co jest efektem spożycia betaniny, ale nie jest to niebezpieczne.
2. Bezpieczeństwo spożycia syropu buraczanego:
- Produkt należy spożywać zgodnie z zaleceniami producenta i w umiarkowanych ilościach, aby uniknąć ewentualnych skutków ubocznych.
- Syrop buraczany jest bezpieczny do spożycia w umiarkowanych ilościach jako dodatek do napojów, deserów czy wypieków.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, takich jak reakcje alergiczne lub problemy trawienne, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania syropu buraczanego:
- Syrop należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła.
- Po otwarciu syrop należy przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu w lodówce, aby zachować jego świeżość i długotrwałość.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu i nie spożywać produktu po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia syropu buraczanego:
- Osoby z niskim ciśnieniem krwi powinny spożywać syrop buraczany ostrożnie, ponieważ buraki mogą obniżać ciśnienie krwi.
- Osoby z problemami nerkowymi, zwłaszcza cierpiące na kamicę nerkową, powinny unikać nadmiernego spożycia buraków, ponieważ zawierają one szczawiany, które mogą sprzyjać tworzeniu się kamieni nerkowych.
- Osoby z cukrzycą lub insulinoopornością powinny spożywać syrop w umiarkowanych ilościach, aby nie wpłynąć na poziom cukru we krwi.
5. Informacja o substytucie:
- Syrop buraczany można zastąpić innymi naturalnymi słodzikami, takimi jak syrop klonowy, syrop z agawy lub miód, w zależności od preferencji smakowych i potrzeb zdrowotnych.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Syrop buraczany może zawierać alergeny związane z burakami, które w rzadkich przypadkach mogą wywołać reakcje alergiczne, takie jak wysypka, swędzenie czy trudności w oddychaniu.
- Osoby uczulone na buraki lub inne składniki w syropie powinny unikać jego spożywania.
