Mąka, mieszanki chlebowe
Certyfikat:
PL-EKO-07
Właściwości:
Ekologiczna mąka teff otrzymywana jest ze zmielonych ziaren miłki abisyńskiej. Dodaje potrawom lekko orzechowego aromatu. Od wieków stosowana przez ludność z krajów afrykańskich do przyrządzania tradycyjnego chleba, zwanego injera. Produkt może zawierać alergeny: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję.
Wartość odżywcza w 100 g
Wartość energetyczna - 1355 kj / 320 kcal;
Tłuszcz - 2,0 g;
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,7 g;
Węglowodany - 64 g;
w tym cukry - 0 g;
Białko - 11 g;
Sól - 0,03 g.
Składniki:
Mąka teff* 100%
*certyfikowany składnik ekologiczny
Sposób spożycia:
Polecamy do wypieku pieczywa, placków, ciast, ciasteczek, naleśników, a także jako zagęstnik do zup i sosów.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Opakowanie: 400 g
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia mąki teff:
- Mąka teff jest bogata w błonnik, co może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gazy, bóle brzucha lub zaparcia, szczególnie u osób, które nie są przyzwyczajone do diety bogatej w błonnik.
- W rzadkich przypadkach, mąka teff może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na zboża, objawiające się wysypką, swędzeniem, pokrzywką, bólami brzucha lub trudnościami w oddychaniu.
2. Bezpieczeństwo spożycia mąki teff:
- Mąka teff jest bezpieczna do spożycia, pod warunkiem że jest spożywana w umiarkowanych ilościach i nie ma przeciwwskazań zdrowotnych, takich jak alergie na zboża.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby z alergiami pokarmowymi lub wątpliwościami dotyczącymi wprowadzenia mąki teff do diety powinny skonsultować się z lekarzem przed jej spożyciem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania mąki teff:
- Mąkę teff należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec jej wchłanianiu wilgoci i zanieczyszczeniom.
- Produkt należy chronić przed działaniem światła i wysoką temperaturą, które mogą pogorszyć jej jakość i świeżość.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie spożywać mąki teff po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia mąki teff:
- Mąka teff zawiera gluten w niewielkich ilościach, dlatego osoby z celiakią lub silną nietolerancją glutenu powinny unikać jej spożycia.
- Osoby z alergią na zboża, w tym na pszenicę, mogą być uczulone również na teff, dlatego powinny unikać jego spożycia.
- W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, przed spożyciem należy skonsultować się z lekarzem.
5. Informacja o substytucie:
- Mąkę teff można zastąpić innymi bezglutenowymi mąkami, takimi jak mąka ryżowa, mąka kokosowa, mąka migdałowa, czy mąka z ciecierzycy, które również są bogate w białko i błonnik.
- Dla osób szukających alternatyw o podobnych właściwościach odżywczych, mąka amarantusowa może stanowić dobry zamiennik.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Mąka teff może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na zboża. Objawy alergiczne mogą obejmować swędzenie, wysypkę, pokrzywkę, obrzęk, bóle brzucha, wzdęcia, czy trudności w oddychaniu.
- W przypadku jakiejkolwiek reakcji alergicznej należy natychmiast zaprzestać spożycia mąki teff i skonsultować się z lekarzem.
- Mąka teff jest bogata w błonnik, co może prowadzić do problemów trawiennych, takich jak wzdęcia, gazy, bóle brzucha lub zaparcia, szczególnie u osób, które nie są przyzwyczajone do diety bogatej w błonnik.
- W rzadkich przypadkach, mąka teff może powodować reakcje alergiczne u osób uczulonych na zboża, objawiające się wysypką, swędzeniem, pokrzywką, bólami brzucha lub trudnościami w oddychaniu.
2. Bezpieczeństwo spożycia mąki teff:
- Mąka teff jest bezpieczna do spożycia, pod warunkiem że jest spożywana w umiarkowanych ilościach i nie ma przeciwwskazań zdrowotnych, takich jak alergie na zboża.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby z alergiami pokarmowymi lub wątpliwościami dotyczącymi wprowadzenia mąki teff do diety powinny skonsultować się z lekarzem przed jej spożyciem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania mąki teff:
- Mąkę teff należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec jej wchłanianiu wilgoci i zanieczyszczeniom.
- Produkt należy chronić przed działaniem światła i wysoką temperaturą, które mogą pogorszyć jej jakość i świeżość.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie spożywać mąki teff po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożycia mąki teff:
- Mąka teff zawiera gluten w niewielkich ilościach, dlatego osoby z celiakią lub silną nietolerancją glutenu powinny unikać jej spożycia.
- Osoby z alergią na zboża, w tym na pszenicę, mogą być uczulone również na teff, dlatego powinny unikać jego spożycia.
- W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, przed spożyciem należy skonsultować się z lekarzem.
5. Informacja o substytucie:
- Mąkę teff można zastąpić innymi bezglutenowymi mąkami, takimi jak mąka ryżowa, mąka kokosowa, mąka migdałowa, czy mąka z ciecierzycy, które również są bogate w białko i błonnik.
- Dla osób szukających alternatyw o podobnych właściwościach odżywczych, mąka amarantusowa może stanowić dobry zamiennik.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Mąka teff może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na zboża. Objawy alergiczne mogą obejmować swędzenie, wysypkę, pokrzywkę, obrzęk, bóle brzucha, wzdęcia, czy trudności w oddychaniu.
- W przypadku jakiejkolwiek reakcji alergicznej należy natychmiast zaprzestać spożycia mąki teff i skonsultować się z lekarzem.
