Witaminy dla seniorów
Waga produktu: ok. 0,490 kg
Właściwości:
Powstaje w wyniku tłoczenia na zimno obłuszczonych nasion sezamu. Sezam to nasiona oleiste o wysokim stopniu zaolejenia, sięgającym 50 - 60%. W profilaktyce pro zdrowotnej przyczynia się do obniżenia ciśnienia krwi, a także zbyt wysokiego poziomu cholesterolu. Zawarta w oleju sezamina wykazuje działanie hamujące syntezę i wchłanianie cholesterolu. Ponadto zawarta w oleju sezamina będąc silnym antyutleniaczem wykazuje zdolności zmiatania wolnego rodnika (Espin, Soler-Rivas, Wichers 2000) Olej ten polecany jest również w przypadku zaparć, spożywany systematycznie skutecznie reguluje wypróżnianie.
Składniki:
W swoim składzie ma przeważającą część nienasyconych kwasów tłuszczowych 84-90%, które odgrywają kluczową rolę w zachowaniu zdrowia. Olej sezamowy zawiera jednonienasycony kwas oleinowy 35-45% i wielonienasycony kwas linolowy 40-50%. Zawiera również flawonoligniany wśród nich sezamina będąca silnym antyoksydantem.
Opakowanie: 250 ml
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia oleju sezamowego:
- Olej sezamowy jest bogaty w tłuszcze, dlatego nadmierne spożycie może prowadzić do przyrostu masy ciała, jeśli nie jest spożywany w umiarkowanych ilościach.
- U osób uczulonych na sezam, spożycie oleju sezamowego może wywołać reakcje alergiczne, takie jak wysypka, swędzenie, trudności w oddychaniu, a w skrajnych przypadkach reakcję anafilaktyczną.
- Olej sezamowy może powodować zaburzenia trawienne, takie jak wzdęcia lub bóle brzucha, szczególnie u osób z wrażliwością na tłuszcze.
- Może również wpływać na poziom cukru we krwi, dlatego osoby z cukrzycą powinny spożywać go w umiarkowanych ilościach.
2. Bezpieczeństwo spożycia oleju sezamowego:
- Olej sezamowy należy spożywać w umiarkowanych ilościach, najlepiej jako dodatek do sałatek, dań gotowanych lub pieczonych.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać jego spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby z alergią na sezam, osoby przyjmujące leki na cukrzycę lub osoby z problemami z sercem (wysokie ciśnienie, cholesterol) powinny skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem oleju sezamowego do diety.
3. Bezpieczeństwo przechowywania oleju sezamowego:
- Olej sezamowy należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, najlepiej w ciemnej butelce, z dala od źródeł ciepła i światła słonecznego, aby zapobiec utlenianiu się tłuszczów.
- Po otwarciu butelki, olej sezamowy powinien być przechowywany w lodówce, aby zachować jego świeżość i zapobiec rozkładowi tłuszczu.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu, aby uniknąć spożycia oleju, który może stać się zjełczały.
4. Przeciwwskazania do spożycia oleju sezamowego:
- Osoby uczulone na sezam powinny unikać spożycia oleju sezamowego, ponieważ może to wywołać reakcje alergiczne, w tym reakcje anafilaktyczne.
- Osoby przyjmujące leki na cukrzycę powinny spożywać olej sezamowy ostrożnie, ponieważ może wpływać na poziom cukru we krwi.
- Osoby z problemami z wątrobą lub z zaburzeniami metabolizmu tłuszczu powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem oleju sezamowego.
5. Informacja o substytucie:
- Zamiast oleju sezamowego, można używać oleju lnianego, który również jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, lub oliwy z oliwek, która jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
- Alternatywnie, do przygotowania sałatek, dań azjatyckich czy smażenia, można używać oleju rzepakowego lub oleju z awokado, które są bardziej neutralne w smaku.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Sezam: Olej sezamowy może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na nasiona sezamu. Objawy mogą obejmować wysypkę, swędzenie, obrzęk, trudności w oddychaniu, bóle brzucha, wzdęcia, a w cięższych przypadkach reakcję anafilaktyczną.
- Osoby uczulone na sezam powinny ściśle unikać oleju sezamowego, nawet w niewielkich ilościach, ponieważ alergeny w oleju mogą wywołać reakcje.
- Olej sezamowy jest bogaty w tłuszcze, dlatego nadmierne spożycie może prowadzić do przyrostu masy ciała, jeśli nie jest spożywany w umiarkowanych ilościach.
- U osób uczulonych na sezam, spożycie oleju sezamowego może wywołać reakcje alergiczne, takie jak wysypka, swędzenie, trudności w oddychaniu, a w skrajnych przypadkach reakcję anafilaktyczną.
- Olej sezamowy może powodować zaburzenia trawienne, takie jak wzdęcia lub bóle brzucha, szczególnie u osób z wrażliwością na tłuszcze.
- Może również wpływać na poziom cukru we krwi, dlatego osoby z cukrzycą powinny spożywać go w umiarkowanych ilościach.
2. Bezpieczeństwo spożycia oleju sezamowego:
- Olej sezamowy należy spożywać w umiarkowanych ilościach, najlepiej jako dodatek do sałatek, dań gotowanych lub pieczonych.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać jego spożycia i skonsultować się z lekarzem.
- Osoby z alergią na sezam, osoby przyjmujące leki na cukrzycę lub osoby z problemami z sercem (wysokie ciśnienie, cholesterol) powinny skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem oleju sezamowego do diety.
3. Bezpieczeństwo przechowywania oleju sezamowego:
- Olej sezamowy należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, najlepiej w ciemnej butelce, z dala od źródeł ciepła i światła słonecznego, aby zapobiec utlenianiu się tłuszczów.
- Po otwarciu butelki, olej sezamowy powinien być przechowywany w lodówce, aby zachować jego świeżość i zapobiec rozkładowi tłuszczu.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu, aby uniknąć spożycia oleju, który może stać się zjełczały.
4. Przeciwwskazania do spożycia oleju sezamowego:
- Osoby uczulone na sezam powinny unikać spożycia oleju sezamowego, ponieważ może to wywołać reakcje alergiczne, w tym reakcje anafilaktyczne.
- Osoby przyjmujące leki na cukrzycę powinny spożywać olej sezamowy ostrożnie, ponieważ może wpływać na poziom cukru we krwi.
- Osoby z problemami z wątrobą lub z zaburzeniami metabolizmu tłuszczu powinny skonsultować się z lekarzem przed regularnym spożywaniem oleju sezamowego.
5. Informacja o substytucie:
- Zamiast oleju sezamowego, można używać oleju lnianego, który również jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, lub oliwy z oliwek, która jest bogata w jednonienasycone kwasy tłuszczowe.
- Alternatywnie, do przygotowania sałatek, dań azjatyckich czy smażenia, można używać oleju rzepakowego lub oleju z awokado, które są bardziej neutralne w smaku.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Sezam: Olej sezamowy może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na nasiona sezamu. Objawy mogą obejmować wysypkę, swędzenie, obrzęk, trudności w oddychaniu, bóle brzucha, wzdęcia, a w cięższych przypadkach reakcję anafilaktyczną.
- Osoby uczulone na sezam powinny ściśle unikać oleju sezamowego, nawet w niewielkich ilościach, ponieważ alergeny w oleju mogą wywołać reakcje.
