Ryż
Właściwości:
Ekologiczna quinoa czarna, znana również jako komosa ryżowa. Z powodzeniem zastępuje tradycyjne kasze lub makarony. Doskonale sprawdza się jako składnik zup oraz dodatek do warzyw, sosów, wypieków, a także deserów.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 g
Wartość energetyczna - 1494 kJ/354 kcal
Tłuszcz - 6,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,7 g
Węglowodany - 57 g
w tym cukry - 4,9 g
Błonnik - 7,0 g
Białko - 14 g
Sól - 0,01 g
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIA
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Sposób użycia:
Zaleca się ziarno quinoa przelać gorącą wodą na drobnym sicie, następnie gotować w proporcji 1:2 (1 porcja quinoa na 2 porcje wody) ok. 25 min. Posolić pod koniec gotowania.
Składniki:
ekologiczna quinoa czarna (komosa ryżowa) 100 %.
Opakowanie: 500 g
1. Potencjalne skutki uboczne spożycia quinoa czarnej:
- Spożycie nadmiernych ilości quinoa czarnej może prowadzić do wzdęć, gazów lub innych problemów trawiennych, zwłaszcza u osób wrażliwych na błonnik.
- Quinoa zawiera saponiny, które mogą działać drażniąco na przewód pokarmowy, dlatego ważne jest, aby dokładnie przepłukać nasiona przed gotowaniem, aby usunąć te substancje.
- W rzadkich przypadkach może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na nasiona roślin strączkowych, takie jak wysypki skórne, obrzęki czy trudności w oddychaniu.
2. Bezpieczeństwo spożycia quinoa czarnej:
- Produkt należy spożywać zgodnie z zaleceniami producenta.
- Zanim quinoa czarna zostanie przygotowana do spożycia, należy dokładnie przepłukać nasiona, aby pozbyć się saponin, które mogą wpłynąć na smak i trawienie.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania quinoa czarnej:
- Quinoa czarna powinna być przechowywana w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec jej zanieczyszczeniu lub wchłanianiu wilgoci.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu i nie spożywać produktu po jej upływie.
- Po otwarciu opakowania quinoa czarna powinna być przechowywana w lodówce, aby zachować jej świeżość.
4. Przeciwwskazania do spożycia quinoa czarnej:
- Alergie pokarmowe: Osoby uczulone na nasiona roślin strączkowych mogą doświadczać reakcji alergicznych po spożyciu quinoa.
- Osoby z problemami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS), mogą mieć trudności z trawieniem quinoa z powodu jej wysokiej zawartości błonnika.
- Osoby, które nie przepadają za jej lekko gorzkawym smakiem, mogą uznać quinoa czarną za mniej smakowitą niż inne rodzaje quinoa.
5. Informacja o substytucie:
- Quinoa czarna może być zastąpiona innymi rodzajami quinoa, jak quinoa biała lub czerwona, które mają podobną wartość odżywczą, ale różnią się smakiem.
- Można również używać innych rodzajów roślin strączkowych, takich jak soczewica, fasola czy komosa ryżowa, w zależności od preferencji smakowych.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Quinoa czarna: Może wywołać reakcje alergiczne u osób wrażliwych na nasiona roślin strączkowych. Objawy mogą obejmować wysypki, obrzęk, trudności w oddychaniu lub inne reakcje skórne.
- Spożycie nadmiernych ilości quinoa czarnej może prowadzić do wzdęć, gazów lub innych problemów trawiennych, zwłaszcza u osób wrażliwych na błonnik.
- Quinoa zawiera saponiny, które mogą działać drażniąco na przewód pokarmowy, dlatego ważne jest, aby dokładnie przepłukać nasiona przed gotowaniem, aby usunąć te substancje.
- W rzadkich przypadkach może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na nasiona roślin strączkowych, takie jak wysypki skórne, obrzęki czy trudności w oddychaniu.
2. Bezpieczeństwo spożycia quinoa czarnej:
- Produkt należy spożywać zgodnie z zaleceniami producenta.
- Zanim quinoa czarna zostanie przygotowana do spożycia, należy dokładnie przepłukać nasiona, aby pozbyć się saponin, które mogą wpłynąć na smak i trawienie.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać spożycia i skonsultować się z lekarzem.
3. Bezpieczeństwo przechowywania quinoa czarnej:
- Quinoa czarna powinna być przechowywana w suchym, chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zapobiec jej zanieczyszczeniu lub wchłanianiu wilgoci.
- Należy przestrzegać daty ważności podanej na opakowaniu i nie spożywać produktu po jej upływie.
- Po otwarciu opakowania quinoa czarna powinna być przechowywana w lodówce, aby zachować jej świeżość.
4. Przeciwwskazania do spożycia quinoa czarnej:
- Alergie pokarmowe: Osoby uczulone na nasiona roślin strączkowych mogą doświadczać reakcji alergicznych po spożyciu quinoa.
- Osoby z problemami trawiennymi, takimi jak zespół jelita drażliwego (IBS), mogą mieć trudności z trawieniem quinoa z powodu jej wysokiej zawartości błonnika.
- Osoby, które nie przepadają za jej lekko gorzkawym smakiem, mogą uznać quinoa czarną za mniej smakowitą niż inne rodzaje quinoa.
5. Informacja o substytucie:
- Quinoa czarna może być zastąpiona innymi rodzajami quinoa, jak quinoa biała lub czerwona, które mają podobną wartość odżywczą, ale różnią się smakiem.
- Można również używać innych rodzajów roślin strączkowych, takich jak soczewica, fasola czy komosa ryżowa, w zależności od preferencji smakowych.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Quinoa czarna: Może wywołać reakcje alergiczne u osób wrażliwych na nasiona roślin strączkowych. Objawy mogą obejmować wysypki, obrzęk, trudności w oddychaniu lub inne reakcje skórne.
