Oliwa, olej, ocet, tłuszcze
Właściwości:
Dzięki stosowanej metodzie tłoczenia „na zimno”, pozyskujemy olej w pełni zdrowy o niezmienionym składzie, tzw. „olej dziewiczy”. Tym samym w oleju pozostają wszystkie naturalne składniki, jak: witaminy, lecytyna oraz NNKT ( Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe). Olej jest w 100 % naturalny, nie posiada w składzie dodatkowych antyutleniaczy, konserwantów oraz barwników. Olej powstaje ze specjalnie wyselekcjonowanych nasion rzepaku pochodzących od okolicznych rolników. Olej rzepakowy za sprawą dużej zawartości kwasu tłuszczowego omega-9 jest nazywany ”oliwką północy”. Jego oddziaływanie zdrowotne jest porównywalne ze stosowaniem w diecie oliwy z oliwek tłoczonej na zimno.
Składniki:
Poza bogactwem NNKT w oleju rzepakowym tłoczonym na zimno możemy również odnaleźć cenne witaminy : A,E,D,K. Olej rzepakowy zawiera około 30 mg/100g produktu naturalnej witaminy E.
Sposób spożycia:
Jako że jest olejem raczej uniwersalnym w zastosowaniu, śmiało możemy go stosować do: sałatek, surówek, potraw przyrządzanych na zimno i gorąco, śledzi oraz majonezu. Można stosować go do krótkotrwałego podgrzewania na patelni, jednakże na małym ogniu. Należy jednak pamiętać iż wysoka temperatura powoduje utlenianie się drogocennych NNKT.
Opakowanie: 500 ml
- Nadmierne spożycie oleju rzepakowego może prowadzić do przyrostu masy ciała, ze względu na jego wysoką kaloryczność.
- U niektórych osób może powodować problemy trawienne, takie jak wzdęcia czy zgaga, szczególnie jeśli jest spożywany w nadmiarze.
- Może wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na rzepak.
2. Bezpieczeństwo spożywania oleju rzepakowego:
- Produkt należy spożywać zgodnie z zaleceniami producenta, przestrzegając wskazanych dawek.
- W przypadku jakichkolwiek działań niepożądanych, należy zaprzestać stosowania i skonsultować się z lekarzem.
- Przed użyciem oleju rzepakowego należy upewnić się, że nie występują alergie na składniki tego oleju.
3. Bezpieczeństwo przechowywania oleju rzepakowego:
- Olej należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła, aby zachować jego właściwości odżywcze i zapobiec utlenianiu.
- Produkt powinien być przechowywany w szczelnie zamkniętym opakowaniu, niedostępnym dla dzieci.
- Należy przestrzegać daty ważności, podanej na opakowaniu, i nie stosować produktu po jej upływie.
4. Przeciwwskazania do spożywania oleju rzepakowego:
- Olej rzepakowy nie jest przeznaczony do stosowania przez osoby uczulone na rzepak lub inne rośliny z rodziny kapustowatych.
- Osoby z problemami trawiennymi, takimi jak refluks żołądkowo-przełykowy, powinny unikać nadmiernego spożycia oleju, ponieważ może on wpływać na procesy trawienne.
- W przypadku jakichkolwiek wątpliwości, przed stosowaniem oleju należy skonsultować się z lekarzem.
5. Informacja o substytucie:
- Olej rzepakowy jest bogaty w nienasycone kwasy tłuszczowe i może być używany w kuchni do smażenia, pieczenia oraz jako składnik sałatek. Należy jednak pamiętać, że nie stanowi on zamiennika zdrowej, zbilansowanej diety.
- Alternatywą dla oleju rzepakowego mogą być inne oleje roślinne, takie jak oliwa z oliwek, olej słonecznikowy czy olej lniany, w zależności od preferencji kulinarnych i potrzeb zdrowotnych.
6. Potencjalne alergeny i ich skutki:
- Olej rzepakowy może zawierać śladowe ilości białek rzepaku, które mogą wywołać reakcje alergiczne u osób uczulonych na rośliny z rodziny kapustowatych.
- Objawy alergii mogą obejmować wysypkę, swędzenie skóry, trudności w oddychaniu, a w rzadkich przypadkach mogą wystąpić reakcje anafilaktyczne.
- W przypadku jakichkolwiek objawów alergicznych, należy natychmiast zaprzestać stosowania oleju rzepakowego i skontaktować się z lekarzem.